A táplálkozással kapcsolatos legnagyobb tévhitek

Mítoszok az élelemről

2013.08.23., 14:44 | kg (CF)/új

A táplálkozással kapcsolatban sok a tévhit - például a perecbotok csak korlátozott mértékben segítenek hasmenés esetén (forrás: blickwinkel/imago images)

feloszt
Pinning
Tweet nyomtatás
Levelet küldeni
szerkesztőség

A táplálkozással kapcsolatban sok tévhit létezik: „A kola és a perecbot ideális hasmenés esetén” vagy „A késői étkezés elhízik”. Számos mítosz él arról is, hogy mely élelmiszerek különösen egészségtelenek és melyek különösen vitaminokban gazdagok. Tisztázzuk a legnépszerűbb táplálkozási hibákat.

A táplálkozással kapcsolatos legnagyobb tévhitek

Fotósorozat 9 képpel

A kóla- és perecrudak tévedése

Ha hasmenése van, gyakran hallja a „igyon kólát és egyél perecet!” Kifejezést. Az „Apotheken Umschau” szerint téves azt feltételezni, hogy ez a legjobb gyógymód. Hasmenés esetén a szervezet legfőbb problémája, hogy sok vizet és ennek megfelelően ásványi anyagokat veszít. A kólából származó koffein stimulálja a vesét, és ezáltal felgyorsítja a víz kiválasztását. A cukor is növeli ezt a hatást.

Ha nem akar engedni ennek a hibának, akkor jobb, ha a gyógyszertárban kapható elektrolit-kiegészítők vagy kevés cukorral rendelkező gyógyteák.

A perecbot és a kóla nem veszélyes, de a cukor és a só valójában súlyosbíthatja a hasmenést - magyarázza dr. Markus Beier, az "Apotheken Umschau" képviselője. Ha van mit enni, az orvos száraz fehér kenyeret, párolt rizst vagy reszelt almát javasol. Különösen az almában található pektinek segíthetnek, mert megkötik a méreganyagokat, és így ellensúlyozzák a hasmenést.

A hasmenésben szenvedőknek arra is ügyelniük kell, hogy egyensúlyban tartsák folyadék- és ásványianyag-egyensúlyukat. Például enyhén édesített tea vagy húsleves ajánlott.

Burgonya: az elkészítéstől függ

A táplálkozással kapcsolatos másik félreértés a burgonyát érinti, mert sokan hízónak tartják. De ez igazságtalanságot okoz neki - mert a burgonyából csak akkor kerülnek kalóriabomba, ha zsírral készülnek, például hasábburgonyával vagy sült krumplival. Főtt vagy kabátkrumpliként készítve viszont a "Welt.de" szerint nagyon egészségesek és hozzájárulnak a kiegyensúlyozott étrendhez. Magas kálium-, C-vitamin-, fehérje- és rosttartalmuk van, és a tésztához hasonlóan rengeteg szénhidrátot tartalmaznak, hogy jóllakhassanak.

Tartós hiba: a spenót és a vas

A „spenótban sok vas van” vitathatatlanul az egyik leggyakoribb táplálkozási tévhit. A hiba oka egy tudós hibás jelölése: a vasérték leírásakor a vesszőt rossz helyre tette. Ez 80 éve ismert, és a hiba továbbra is fennáll.

Egyébként a vas nagy része petrezselymet tartalmaz. De ne aggódj, a spenót még mindig jó vasforrás a többi zöldséghez képest. A húsban található vas azonban jobban felszívódik a szervezetben.

A késői étkezés nem feltétlenül hízik meg

Ha későn eszel, akkor nem hízik meg automatikusan - ez egy másik gyakori tévhit. A nagy késő esti vacsora csak nyugtalan alváshoz vezethet. Az, hogy étrended hízik-e, nem az időtől függ, hanem kizárólag a napi elfogyasztott teljes mennyiségtől.

A könnyű termékek karcsúvá teszik - vagy sem?

Sokan úgy gondolják, hogy könnyebben fogyasztanak kalóriát, ha könnyű termékeket fogyasztanak. Mert csak azért, mert egy terméket "könnyű" címkével látunk el, nem szabad automatikusan kétszer annyit enni és azt gondolni, hogy jól esett. A könnyű termékek esetében a természetes összetevőket kicserélik másokra. Például egyszerűen túl sok zsírt cserél vízzel, vagy cukrot cserél édesítőszerre.

Számos termék rengeteg mesterséges adalékot és ízfokozót is tartalmaz, amelyek közül néhányat mesterségesen nitrogénnel habosítanak, hogy jóllakónak érezzék magukat. A "Stiftung Warentest" online tudósítás szerint egyes, alacsony zsírtartalmúnak nevezett élelmiszereknél még több kalória van, mint normális társaiknál.

Édesítőszer:Jobb a méz, mint a cukor?
Mindig fáradt ?:Alvászavarok - Mit kell tenni ez ellen
Egy kivétel van:Mérgező vagy sem - a spenót újra felmelegíthető?
Édes csodaszer:A stevia egészséges?
Kerülje a diétás hibákat:Könnyű termékek - miért érdemes kerülni őket
Cukormentes gyermekek álmai:Élvezze egészségesen - találja meg a megfelelő cukorhelyettesítőt

Igyon naponta három liter vizet

Napi három liter víz - itt még mindig megoszlanak a vélemények. Bizonyított azonban, hogy a túl sok víz bizonyos körülmények között egészségtelen lehet. Napi három liternél több fogyasztáskor előfordulhat, hogy a vért a vízmennyiség hígítja, és így a sókoncentráció csökken. Ez például izomgyengeséghez vezethet. Ennek fele - kb. Napi 1,5 liter - teljesen elegendő a normál aktivitáshoz.

Ezért: csak hallgassa meg a belét. A legjobb ásványvizet inni, mert a közhiedelemmel ellentétben egészségesebb, mint az asztalvíz, amelynek nagy neve van, de nem több, mint dúsított ivóvíz.

Fontos jegyzet: Az információk semmiképpen sem helyettesítik a képzett és elismert orvosok szakmai tanácsát vagy kezelését. A t-online tartalma nem használható és nem használható önálló diagnózis felállítására vagy a kezelések megkezdésére.