A tápláló király reggelije
A reggelit gyakran tartják a nap legfontosabb étkezésének. De nem tudnánk nélkülözni? Egy új tanulmány ellentmond a beérkezett ötleteknek ...
Megalapozott hit, amelyet iparosok támogatnak
A reggeli valóban ez a nap legfontosabb étkezése? Mindenesetre közkeletű vélekedés, hogy egyes gyártók szeretnék, ha elhinnék. Ne feledje, 2003-ban a gabonaóriást Kellogg's finanszíroz egy tanulmányt ebben a kérdésben, amelynek következtetése meglepően önelégült: egy jelentős nemzeti egészségügyi tanulmány alapján a tudósok arra a következtetésre jutottak, hogy a reggeli kihagyása nem jó stratégia a fogyáshoz, és "éppen ellenkezőleg, azok esznek reggeli gabonapelyhek (fogyasztásra vagy főzésre készek), akiknek a testtömeg-indexe sokkal alacsonyabb, mint azoknál, akik ezt az ételt kihagyják, vagy akik fehérjét fogyasztanak reggelire !
Új randomizált és kontrollált vizsgálat
Évekbe telt, mire a tudósok újra megvizsgálták a témát. Ebben a nemrégiben végzett randomizált kontrollált vizsgálatban a menopauza előtti 49 nőből álló populációt két részre osztották: közülük 26-nak (az intervenciós csoport) reggelit kellett fogyasztania, amely a szükségletük legalább 15% -át tette ki. Napi kalória 8:30 előtt, míg a maradék 23-at (akik a kontrollcsoportot alkották) 11:30 előtt nem ehettek.
Ne feledje, hogy ezek a nők általában nem ettek reggelit, és súlyuk legalább a vizsgálatot megelőző 3 hónap alatt stabilizálódott.
Több mutató, többek között súly vagy a zsírtömeg számítottuk a beavatkozás négy hete előtt, alatt és után. A zsírtömeget oszteodenzitometriával számították ki, ez egy nagyon megbízható módszer, amely kiszámítja mind az izomtömeget, mind a zsírtömeget, mind az emberek csonttőkéjét (különösen a postmenopauzás nőknél használják ezt a célt). A teljes napi kalóriabevitelt 7-szer számoltuk, és a fizikai aktivitást gyorsulásmérővel mértük.