A "tárgyalás" d; egy superfood ICI Explora

  • Kibocsátás
  • Menetrend
  • Videók
  • Blog
  • Kvíz
  • Verseny
  • Feliratkozás
  • Kövessen minket: Menjen az Explora Facebook-oldalára Ugrás az Explora Twitter-oldalára Ugrás az Explora Instagram-fiókjára

explora

Egy szuperélelmiszer "próbája"

  • Részvény
  • Megosztani Facebookon
  • Oszd meg a twitteren
  • Oszd meg a Pinteresten
  • Oszd meg a Linkedin oldalon
  • Oldal nyomtatása

Az elmúlt tíz évben a kelkáposzta nagyon divatos volt. Nyersen, párolva, pirítva, sőt chips vagy gyümölcs formájában fogyasztják. Kaliforniában a kelkáposztát termelő gazdaságok száma a 2007. évi 954-ről 2012-re 2500-ra nőtt!

Ennek a zöldségnek mindenféle erénye van magas kalcium-, magnézium-, kálium-, K-vitamin-, antioxidáns- és rosttartalma miatt. De nemrégiben egy cikk megrázta több jó táplálkozási fanatikus meggyőződését, miszerint a kelkáposzta káros lehet az egészségre.

Ez az állítás Ernie Hubbard, egy kaliforniai alternatív gyógyászati ​​klinikán dolgozó molekuláris biológus kutatásain alapul. Elmondása szerint a kelkáposzta és más káposztafélékből származó zöldségek (káposzta, brokkoli, karfiol, kelbimbó) nagy koncentrációban tartalmaznak nehézfémeket, beleértve a talliumot és a céziumot. Nem kellett sokkal tovább tartani a szenzációhajhász címekhez, mint a "Kale mérgező?" "Vagy" A kelkáposzta, néma gyilkos ".