A tartós fogyáshoz a megfelelő étkezési időt választjuk
A fenntartható fogyáshoz anélkül, hogy korlátozó étrendbe kezdenénk, el kell fogyasztani a szénhidrátokat a nap megfelelő órájában, vagyis amikor a testünknek szüksége van rájuk. Magyarázat Brigitte Fichaux dietetikustól, a Terre Vivante kiadás "A fenntartható soványság konyhája" írójától.
Véglegesen fogyni
A vércukorszint szabályozása a „tartós fogyás” alappillére. Ehhez három alapvető tippet kell követnie: megfelelő étkezési ritmust kell választania, közepes vagy alacsony glikémiás indexű szénhidrátokat választani, és korlátozni a szénhidrátok mennyiségét (keményítőtartalmú ételekből származó keményítő, tejtermékekből származó laktóz, gyümölcsökből származó fruktóz és gyümölcsből származó szacharóz). édes termékek.). Ezután minden étkezés során ezeket a szénhidrátokat össze kell kombinálni zöld zöldségekkel és fehérjékkel, hogy csökkentse az étkezés teljes glikémiás indexét és meghosszabbítsa a jóllakottság hatását.
A cukor túlfogyasztásának hatásai
A felesleges cukor elősegíti az inzulin termelését, ami glükóz tárolást okoz a sejtekben. Ha ez nem szűnik meg fizikai erőfeszítéssel, a glükóz zsírokká válik.
Ébred
Amikor felébredünk, vércukorszintünk normális. Testünknek nincs szüksége gyors cukrokra. Másrészt szervezetünknek fehérjékre és lipidekre (zsírra) van szüksége a sejtmembránok és azok tartalmának felépítéséhez, és egy kicsit lassú (alacsony glikémiás indexű) cukrokhoz az energia biztosításához. Az ilyen típusú ételekből álló kiegyensúlyozott reggelinek köszönhetően nincs kockázata a vércukorszint csökkentésének és ezért a reggeli falatozásnak.