A tea művészete - Oolong és Pu Erh ritkaságok Kínából és Tajvanról
"Aki teát iszik, útnak indul". Ez az idézet nagyon jól leírja a tea művészetét. Mert tőlünk minden csésze tea mögött egy utazás áll. Ez gyakran azzal kezdődik, hogy Kínában és Tajvanon tartózkodik. A helyszínen megismerhetjük a teagazdákat, kultúrájukat, a teák történelmi hátterét, valamint az emberi kapcsolatokat és hatásokat személyesen. Akár Oolong, akár Pu Erh, elsősorban a kis teagazdálkodókat és teamestereket látogatjuk meg. Évek vagy akár generációk alatt megtanulták és fejlesztették mesterségüket, és elvisznek minket a teavilágukba. Ezért szeretnénk ügyfeleinket kirándulni az Oolong, a Pu Erh és a tearitkaságok világába.
Tajvan: oolongok és még sok más
Tajvanon ezek elsősorban oolong teák, de vannak olyan ritkaságok is, mint a fekete tea. Tajvan az Oolong teák széles választékát kínálja, talán éppen földrajzi elhelyezkedése miatt. Ez az északi mézes édes keleti szépségtől a finom, magas hegyi oolongokig és a csendes-óceáni szélnek kitett tengeri teákig (Gangkou Cha) terjed a sziget déli részén.
Kína: a tea eredete
A Pu Erhs otthona, a Pu Erh és a rock teák világa az, amit szeretünk Kínában. Már önmagában ezzel a két fajtával annyi mindent felfedezhetünk, hogy egy kicsit büszkék vagyunk arra, hogy ilyen sok ritka teát kínálunk vásárlóinknak ezen a területen. Természetesen nem hiányozhatnak a klasszikus zöld és fehér teák, amelyek a kínai teatörténet szerves részét képezik.
Teagazdák és teamesterek: Pillantás a világukba
És hogy ne lehetne másképp: egy csésze Mi Xiang Oolong vagy Mengku Tuo Cha Pu Erh segítségével a teatenyésztőink és teamestereink teáiról tudhatunk meg leginkább. Útjukra visznek minket a teájuk eredetén és fejlődésén keresztül. Így ismerhetjük meg a teákat ugyanolyan körülmények között, mint otthon. Különböző mennyiségű és áztatási időtartamú gaiwanban vagy edényben készítve. Ugyanakkor teával, életükkel, álmaikkal és félelmeikkel mesélnek nekünk. Mint mindenhol, vannak olyan fejlemények, amelyeket többé-kevésbé örömmel várnak. A tea művészetéhez hasonlóan a tea fenntartható fejlődésére összpontosítanak.
Az összes csésze tea mellett a teaterekre is elvisznek minket, és ismertetik a különleges termesztési és betakarítási feltételeket. Gyakran megismerjük a válogatókat, és többet megtudunk az életükről. Néha még a szedőkkel is együtt dolgozunk, még akkor is, ha ez mosolygós fejrázást eredményez, mivel távolról sem vagyunk képesek ábrázolni filigrán és hatékony kézi munkájukat. Ezenkívül az egyes teaterek sokfélesége Kínában és Tajvanon mindig megdöbbent minket, mert ahogy a mondás tartja, szó szerint nem láthatja az erdőt a fák számára, ezért gyakorlott szemre van szükség a teafák előállításához.
Kínáljuk vásárlóinknak az Oolong, a Pu Erh és más ritka teák világát a következő oldalakon, és változatos utat kívánunk a teák világába.