A tej előnyei és hatása a súlygyarapodásra

A tej mindig része volt étrendünknek. Különböző formákban élvezik és különböző módon fogyasztják, de manapság sokan gondolkodnak azon, hogy hízik-e. Fedezzen fel érdekes információkat egy olyan italról, amelynek több erénye van.

A tej összetétele

A tej ehető ital, amelyet emlősök állítanak elő. Általában, amikor erről az italról beszélünk, általában tehéntejről beszélünk.

A benne található makrotápanyagok a következőképpen oszlanak fel:

  • 43% szénhidrát vagy laktóz;
  • 29% lipid, amelyek többsége telített zsírsavak és koleszterin;
  • 28% fehérje.

  • 12% táplálékfelvétel;
  • 25% -a ajánlott vitaminbevitelt.

A különböző típusú tej

A polcokon többféle tejet talál. Különbségeik az átélt hőkezelésekben és zsírtartalmukban rejlenek:

  • Egész: legalább 3,5 g/l zsír;
  • Félzsírozott: 1,5 és 1,8%/l között;
  • Sovány: kevesebb, mint 0,5%/L;
  • Nyers: a fejés utáni hűtés kivételével nem kezelik;
  • Friss mikroszűrésű;
  • Pasztőrözve frissen: 15 percig 72 ° C-ra melegítjük, majd 6 ° C alá nem hűtjük;
  • Sterilizált: lehűtés előtt 115 ° C-ra melegítjük;
  • UHT sterilizált: 140 ° C-ra melegítjük 2 másodpercig.

Az örömök variálása érdekében a tej különféle érdekes átalakításokon vagy kiegészítéseken is áteshet:

  • Tápanyagok, fehérjék, vitaminok, ásványi anyagok és mások hozzáadása;
  • A laktózszint változása;
  • Aroma hozzáadása;
  • Bio tej;
  • Sűrített tej: édesítve vagy nem;
  • Dehidratált vagy porított formában;
  • Kifejezetten gyermekek számára készült: összetett receptek, különösen csecsemők és kisgyermekek számára.

A tej, nagyon gazdag élelmiszer

A tej számos nélkülözhetetlen tápanyagot tartalmaz a test számára:

  • A fehérjék részt vesznek a testszövet kialakulásában és helyreállításában. A csontoknak, izmoknak, sőt antitesteknek is szükségük van rájuk a jó egészség érdekében;
  • Az A-vitamin hozzájárul az egészséges csontokhoz és fogakhoz;
  • A B12-vitamin segít a vörösvértestek képződésében;
  • A B6-vitamin energiává alakítja az ételt és részt vesz a szövetek regenerálódásának mechanizmusában;
  • A D-vitamin javítja a kalcium és a foszfor felszívódását;
  • A kalcium segít építeni és fenntartani az egészséges csontokat és fogakat;
  • A magnézium hozzájárul a csontok egészségéhez, de segít az étel energiává alakításában is.