A tej fontossága a test számára
A tej és a tejtermékek kiváló minőségű fehérjét biztosítanak. A fehérjék összetétele nemcsak az emberi test számára hasznos, hanem elérhetőségük is. Az emberi test a tejfehérjéből gyorsan előállíthatja saját fehérje-anyagait. Ezenkívül a testnek szüksége van a fehérjére az izomtömeg felépítéséhez.
A tej értékes Kalciumforrás. Az emberi testnek napi 800 és 900 milligramm közötti kalciumra van szüksége. Egy napi író, egy bögre joghurt és körülbelül 3 szelet sajt elegendő a napi kalciumigény kielégítéséhez. A tejben lévő kalcium fontos a csontok és a fogak számára. Az emberi csontváz körülbelül egy kilogramm kalciumot tárol. A kalcium folyamatosan felépül és lebomlik. Emiatt a testet újra és újra kalciummal kell ellátni. Erre a legjobb forrás tej. A kalcium lebontása legkésőbb 30 éves korig kezdődik. Most különösen fontos, hogy elegendő kalciumot biztosítson a szervezetnek az oszteoporózis megelőzésére.
A tej is nagyon fontos az agy számára. A tejben lévő kalcium foglalkoztatja az agyat. Ha a csontok elegendő kalciummal vannak ellátva, a szervezet nem vagy csak néhány környezeti szennyező anyagot, például ólmot és kadmiumot szív fel. Más állati zsírokkal ellentétben az értékes tejzsír könnyen emészthető és a szervezet teljesen feldolgozza. Ha továbbra is kalóriákat és zsírokat szeretne megtakarítani, akkor alacsony zsírtartalmú tejet és tejtermékeket kell használnia.
A tej szinte minden vitamint tartalmaz. Az étel B-vitaminokkal látja el a testet, amelyek fontosak az idegek, az energia és a szépség szempontjából. A tej tartalmaz B1-, B2-, B6- és B12-vitamint, de E-vitamint is, amely a fiatalság valódi forrása, valamint magnéziumot a szív és a keringés számára, cinket az immunrendszer számára és vasat a vér számára.
Sok ember szenved laktóz intoleranciában. A laktóz tejcukor. Ha a szervezet nem termeli elegendő mennyiségben az úgynevezett laktázt, amely a laktóz lebontásához szükséges, akkor a test rezisztenciával reagál. Hasmenéshez, gázhoz, gyomorfájáshoz és émelygéshez vezet. A laktóz-intoleranciában szenvedőknek kerülniük kell a tejtermékeket, vagy laktózmentes tejet és tejtermékeket kell használniuk.
Több mint 10 éves tapasztalattal rendelkezik a tejipari területen, és szeretnénk megosztani velünk szenvedélyünket, és átadni önnek a sajtgyártással és a tejtermékekkel kapcsolatos ismereteinket.
A tejmenüben találja meg a közelében lévő tejtermelőt!