A tejhónap tipp a tenger gyümölcseinek felolvasztására

Feladva: 2017.11.29., Frissítve: 20.07.03

felolvasztására

A fésűkagyló vagy a fehér halfilé felolvasztásához nincs semmi, mint a tej: íze és puhasága. !

A fagyasztott hal, kagyló, rákfélék és más tenger gyümölcsei nem csak kényelmesek, de olcsóbbak is, mint friss megfelelőik. Hogy a legtöbbet hozza ki érzékszervi tulajdonságaikból, felolvasztja őket... ban ben tej !

Jó leolvasztási gyakorlatok

A fagyasztott élelmiszerekre szakosodott kiskereskedők rendszeresen figyelmeztetik vásárlóikat : a jó ízminőség elérése és a baktériumok elszaporodásának elkerülése érdekében az olvadást optimális körülmények között kell végrehajtani.

Felhívjuk figyelmét, hogy a szobahőmérsékleten történő leolvasztás tilos minden olyan terméknél, amelyet általában hűvösen tartanak, különösen a hal és a hús esetében: a hűtőben történő enyhe felolvasztás ideális.