A tejsavófehérje hatása
Tejsavófehérje hatások és fogyasztás a fitneszben és a testépítésben
Minden a tejsavófehérje hatásáról, lenyeléséről, mellékhatásairól és toleranciájáról a sportban!
A tejsavófehérje beviteléről, hatásairól és tolerálhatóságáról gyakran csak amatőr információk állnak rendelkezésre az interneten. Emiatt a Sportnahrung-Engel most először kínál átfogó enciklopédiát a tejsavófehérje témában.
Mi a tejsavófehérje?
A tejsavófehérje a tejből nyert fehérje. A tejsavófehérje (tejsavófehérje) aránya a friss tejben 20% körüli. A másik 80% -ot kazeinfehérje alkotja. A tejsavófehérje aminosav szerkezete nagyon rövid, míg a kazein fehérje nagyon hosszú láncú! A tejsavófehérje számos aminosavat tartalmaz, amelyek a sportolók körében népszerűek, például a BCAA-k.
Hogyan készül a tejsavófehérje, mi a különbség?
A tejsavófehérjét a tejből különféle gyártási eljárásokkal nyerik. A tejsavófehérje koncentrátumként kapható, ez a legolcsóbb termelés. Ez a fehérje általában még mindig meglehetősen magas arányban tartalmaz szénhidrátokat és zsírokat. A tejsavófehérje-izolátum előállítása viszont sokkal drágább. Néhány tejsavófehérje-izolátum szinte teljesen mentes a szénhidráttól, például a laktóztól. Ezenkívül alig marad zsír ezekben a termékekben. A tejsavófehérje speciális formája az úgynevezett tejsavófehérje-hidrolizátum. Ebben a termelési változatban az aminosavak a gyártás során teljesen szabad aminosavakra oszlanak!
Miért van szüksége az embereknek fehérjehatású tejsavófehérjére?
Mindenkinek szüksége van fehérjére az izomszövet felépítéséhez. Megfelelő mennyiségben a fehérje segít az izomtömeg felépítésében és fenntartásában *. Amint a test már nem tud energiát nyerni a zsírszövetből és a szénhidrátkészletekből (glikogénraktárakból), elkezdi lebontani saját izomfehérjét. Emiatt van értelme, különösen az intenzíven edző versenyző sportolóknak, úgy étkezni, hogy elegendő fehérje kerüljön ellátásra. A több fehérjét tartalmazó ételek például hal, hüvelyesek, diófélék, tojásfehérje, alacsony zsírtartalmú kvark és hús (pl. Baromfi, marhahús). Általában a kiegyensúlyozott és változatos étrend ugyanolyan ajánlott, mint az egészséges életmód.
Mennyi fehérjét kell kapnia egy nap alatt?
Egy normális, sok sportot nélkülöző polgárnak napi 0,8 g fehérjére van szüksége testtömeg-kilogrammonként. Az állóképességű sportolóknak napi körülbelül 1,5 g-ot kell orientálniuk. Ha az izomépítés a célja, akkor napi 1,8 - 2 g kiváló minőségű fehérjét kell fogyasztania testtömeg-kilogrammonként. Fehérjében gazdag ételek például hús, hal, dió, hüvelyesek, tejtermékek, amelyeket a versenyző sportolók szükség esetén fehérjeporral, például tejsavófehérjével egészíthetnek ki.
Általában kiegyensúlyozott és változatos étrend ajánlott az egészséges életmóddal együtt.
Mikor kell használni a tejsavófehérjét?
Maga a tejsavófehérje szükség esetén étrend-kiegészítőként használható. Sok sportoló szükség esetén minden reggel bevesz egy adag tejsavófehérjét. Ezenkívül a tejsavófehérje egy részét gyakran közvetlenül az edzés után veszik fel.
Miért olyan népszerűek a tejsavófehérje italok a sportban?
A tejsavófehérje rendkívül magas biológiai értékkel, 104-gyel rendelkezik, ezért több, mint bármely más fehérjeforrás. Ezenkívül a tejsavófehérje étrend-kiegészítőként különösen oldódik, ami megkönnyíti menet közbeni felhasználását. A biológiai érték további növelése érdekében a tejsavófehérjét gyakran más fehérjeforrásokkal, például szójafehérjével is kombinálják. Sok sportoló számára a tejsavófehérje valószínűleg a legnépszerűbb és a legjobb fehérje magas biológiai értéke, jó aminosav-egyensúlya és oldhatósága miatt.
A tejsavófehérje fogyasztása étrenddel együtt megfelelő?
A fehérjében gazdag étrendre összpontosító étrendben, például a fehérjetartalmú étrendben vagy az anabolikus étrendben a tejsavófehérje szükség esetén táplálék-kiegészítőként fogyasztható. 80-90% fehérjetartalommal a tejsavófehérje nagyon magas fehérjetartalommal rendelkezik. A tejsavófehérje adagja átlagosan 25-30g fehérjét biztosít, ezért a tejsavófehérje az izmok fenntartásában is segíthet.
Mi is pontosan a hidrolizált tejsavófehérje?
A hidrolizált tejsavófehérje általában valamivel drágább, mint a tejsavófehérje-izolátum, a bonyolult hidrolízis előállítási folyamat miatt. A hidrolizált tejsavófehérje különösen alkalmas a nagyon új edzésmennyiségű szakemberek és amatőrök számára, akik a gyors regenerációra támaszkodnak!
Mi a helyzet a tejsavófehérje bevitelével, ha laktóz-intoleráns?
A tejsavófehérje kevesebb laktózt tartalmaz, mint a tejfehérje. Néhány tejsavófehérje-terméket a gyártók laktózmentesnek jelölnek.
További laktóz-intolerancia elleni termékeket itt talál: Fehérje kevés laktózzal
A tejsavófehérje vegetáriánusok számára is alkalmas?
A tejsavófehérje fogyasztása nagyon alkalmas vegetáriánusok számára, a koncentrátumon vagy a tehéntej izolátumon kívül nem tartalmaz egyéb állati összetevőket!
A tejsavófehérje tartalmaz-e glutént vagy más adalékokat is?
Ez a gyártási folyamattól és a felhasznált alapanyagok megválasztásától függ. Kérésre szívesen adunk további információkat.
További gluténmentes termékeket itt talál: Gluténmentes fehérje
Kombinálhatom a tejsavófehérjét a kreatinnal?
Sok sportoló ötvözi a tejsavófehérjét a kreatinnal az edzés utáni rázáshoz. Ezután más aminosavakat, például BCAA-kat, glutamint és maltodextrint kevernek össze. Napi 3g kreatin biztosítja a fizikai teljesítmény növekedését **.
Mi a különbség az ioncserélt savófehérje és az ultraszűrött savófehérje között?
Ez két teljesen különböző gyártási folyamat. Az ultraszűrött savófehérjével a tejsavófehérjéből eltávolítják a laktózt, majd a zsírt és végül az ásványi anyagokat. Ez nagyon magas minőségű fehérjét hoz létre, rendkívül magas fehérjetartalommal, alacsony laktóz- és zsírtartalommal. A kíméletes feldolgozásnak köszönhetően az összes bioaktív tejsavó-komponens és peptid megmarad! Az ioncserélt tejsavófehérje nem egészen olyan jó minőségű, mert a biológiailag aktív összetevők itt nagyrészt "denaturálódnak". Ennek a módszernek az előnye az olcsóbb előállítás, a végtermék fehérjetartalma magasabb, a laktóz- és zsírtartalma pedig még alacsonyabb, mint az ultraszűrött savófehérjével!
Mennyi ideig szedhetem tejsavófehérjét?
Az étrend-kiegészítőket általában nem szabad folyamatosan szedni. Ezenkívül az étrend-kiegészítőket nem tekintik a kiegyensúlyozott és változatos étrend helyettesítőinek. Az olyan kiegészítőket, mint a tejsavófehérje, csak szükség esetén használja.
Jegyzet: Kiegyensúlyozott és változatos étrendet és egészséges életmódot javasolunk.