A tejszínnel és vadgombával készült párolt borjú felfedezi a nő főzési receptjeit
Erre a gombra kattintva adja hozzá ezt a cikket a kedvenceihez !
Hozzávalók
- 700 g párolt borjú
- 500 g Vadgomba (rókagomba (vargánya stb.))
- 3 medvehagyma
- 50 g vaj
- 25 cl friss tejszín
- 15 cl Száraz fehérbor
- 2 evőkanál. kávé borjúállomány
- 1 evőkanál. Mustár
- 2 ág kakukkfű
- 1 kis csokor csipkebogyó
- Só
- Bors
Előkészítési lépések
Rakott edényben a darabokra vágott húst 30 g vajjal megpirítjuk. Öntsük bele a bort, és hagyjuk 3 percig forralni. Hozzáadjuk a borjúalaplét, tejszínt, mustárt, kakukkfüvet, sót és borsot. Fedjük le és pároljuk 45 percig.