A tejtermékek és a sportversenyek kompatibilisek az eredeti verzióval?
A tejtermékek mindig is mindenféle vita, tévhit vagy előítélet forrása voltak. Mennyit egyek? Milyen formában? Amikor ? Annyi kérdés, amely többé-kevésbé komoly tudományos tanulmányok leple alatt folyamatosan eltérő véleményekkel áll elő.
A napsütéses napok megjelenése és a sportolók cipőjének felkeltése érdekelt bennünket a tejtermékek hozzájárulása egy olyan sportverseny keretében, mint a futás vagy a kerékpározás.
Ehhez interjút készítettünk Lucas Martinez párizsi sportgyógytornásszal, táplálkozási és triatlonista diplomával.
"Érdekes tápanyag-sűrűség"
- Martinez úr, mi a háttere ?
Elég változatos szakmai tevékenységem és egyetemi hátterem van. Tanulmányaimat a STAPS mestereinél kezdtem, majd masszőr-gyógytornászként folytattam tanulmányaimat. Most sportgyógytornász és tanár vagyok egy gyógytornász iskolában. Tanulmányaim után több tanfolyamot is elvégeztem, köztük táplálkozási, valamint fizikai és sporttevékenységi diplomát. Több éve Ironman triatlonista is vagyok.
- Mi a véleménye a tejtermékekről egy olyan sportverseny keretében, mint a maraton vagy a triatlon? ?
Ha csak egy pillanatra távolodunk el a sportkörülettől, a tejtermékek olyan fehérjéket tartalmaznak, mint a kazein, amelyek az izom működéséhez nélkülözhetetlen elemek (izomtömeg fejlesztése, az izmok karbantartása és javítása). A tejtermékeknek tehát a normál étrend részének kell lenniük, vagyis a lehető legkülönfélébbnek, kóros összefüggés nélkül. Sporttal összefüggésben az étrendnek nemcsak az alapvető testi funkciók fenntartását kell lehetővé tennie, hanem emellett elegendő mennyiségű tápanyagot kell biztosítania a sportolás időtartamának és intenzitásának fedezéséhez, a gyógyuláshoz, a fejlődéshez és mindenekelőtt a sérülések elkerüléséhez. A tejtermék ezért mindig megtalálja a helyét. A tejtermékekben található tápanyagok mellett találunk kalciumot, vitaminokat, vasat, ami érdekes táplálkozási sűrűségű ételt jelent, különösen sporttevékenységhez.