A tejtermékek fogyasztása miért is állati gyilkosság
1850-ben a fejőstehén átlagos tejhozama évi 1000 kg körül volt (napi kevesebb, mint 3 liter tej). Körülbelül 100 évvel később a tejhozam már évi 2500 kg tejre nőtt. 4000 kg éves tejhozamot 1970 körül dokumentáltak. A tehenet egyre inkább „tejgépnek” tenyésztették, és az átlagos súlyt az 1850-es 250 kg körüli értékről a mai 600–700 kg átlagos súlyra növelték.
Ez azt jelenti, hogy a mai tehén már nem körülbelül 7 liter tejet ad, amelyet a borjúnak naponta fel kell nőnie, hanem körülbelül négyszer annyit. Száz évvel ezelőtt egy legelő tehén naponta 10 000 kalóriát fogyasztott - ma legalább 50 000 kalóriát kell megennie. Ez csak azért lehetséges, mert az állatokat speciális koncentrált takarmánnyal etetik. Korábban az állatok 10-20 centiméterrel voltak kisebbek, izmosabbak és sokkal mozgékonyabbak, mint manapság, a karmok egészségesek voltak - elvégre az állatot a legelőn tartották. Ma sok állat karma beteg, mert az istálló padlóján állva - néha a saját trágyájában - károsodáshoz vezet. A karom betegség a vágás nagyon gyakori oka.
Mivel az emberek tejet akarnak maguknak, a tehenet tejgépnek képezték. 1990-ben egy tehén átlagosan 15 liter tejet adott naponta. Csak 30 évvel később már meghaladja a 25 litert.
A tejhozam rendkívüli növekedése nem a tehenek természetes fejlődése, hanem emberi beavatkozáson alapul. A tenyésztők és kutatók állandó növekedést hajtottak végre a még nagyobb teljesítmény érdekében.
A kutatás és a tenyésztés a tiszta tejelő tehenek tenyésztésére összpontosult. Ezenkívül a takarmányt is megváltoztatták. A természetben a tehén magas rosttartalmú takarmányt eszik, azaz széna, lóhere, fű és hasonlók. A tehén mesterséges tenyésztésében a tehénnek sok koncentrált takarmányt adnak, azaz növényi takarmányt, például gabonát, szóját és kukoricaszilót (Svájcban az összes megművelt terület 70% -a csak állati takarmány!).
Annak érdekében, hogy a profit még tovább növekedjen, ma már sok mindent táplálnak az élelmiszeripar salakanyagával. Az állati eredetű termékek ma már a takarmányban is megtalálhatók, például sovány tej és tejsavópor, zsírok és dióhéjak (fajtársaik vágási hulladékát a BSE-botrány óta tiltják).
Annak érdekében, hogy a tehén a lehető leghosszabb ideig nagyon nagy mennyiségű tejet tudjon termelni, néhány héttel az ellés után ismét megtermékenyítik.
A svájci normális tehén laktációs ideje várhatóan 305 nap (10 hónap) lesz. Ez az az idő, amikor tejet ad. Aztán van egy kis pihenőideje. De csak két hónappal később meg kell szülnie új borját. Ez azt jelenti, hogy a tehenet ismét mesterségesen megtermékenyítik az állatorvossal, csak 3 hónappal azután, hogy a borja megszületett. Akkor 9 hónapos terhes. Talán ezt a stressz-ciklust ötször is meg tudja csinálni egymás után, majd annyira lemerül, hogy a teljesítménye csökkenne. Ekkor vágják le, mivel már nem jövedelmező ennek a profit rendszernek. Ez azt jelenti, hogy Svájcban a legidősebb tehenek 5-7 év körüliek. Tényleges élettartamuk sem.
De az ilyen intenzív tejtermelés melléktermékként nagy számú borjút is létrehoz, amelyeket általában hizlalnak és borjúként értékesítenek. De mivel a tejtermelés ilyen módon elárasztja a húspiacot, a sok borjút egyszerűen le kell vágni. Van egy Heródes-bónusz, ami azt jelenti, hogy a gazdák akkor kapnak pénzt, ha egyszerűen megölik a nagyon fiatal borjakat anélkül, hogy felnevelnék őket, hogy a borjú ára ne csökkenjen a tejtermelésből származó állatok bősége miatt.
Svájcban a borjak általában 20 hét körüli korúak lemészárolták. Ez a 25 éves természetes várható élettartamuk kevesebb mint 2% -ának felel meg. Olyan, mintha egy embert megöltek volna 1,6 év után.
Az állat várható élettartama és az átlagos vágási dátum: