A téli levesek karcsúak és teltek a hideg évszakban

A meleg leves télen különösen jó - és két legyet megölhet egy csapásra. Mivel a levesek nem csak télen melegítenek, hanem a fogyás tökéletes ételei is.

Hajoljon át a levesek között - álmában!

Nem ok nélkül könnyű leveseket esznek este a "karcsú alvás közben" mozgalom hívei. Rendszerint az alacsony zsír- és magas rosttartalom miatt a levesek különösen alkalmasak egy könnyű vacsorára. Ehhez gyakran használnak zöldségleveseket, például cékla-, brokkoli- vagy sárgarépalevest. Melegítő hatásuknak köszönhetően emésztést is stimulálnak, és általában kevesebb kalóriát tartalmaznak, mint egy szilárd étkezés. Tökéletes kilók leadására a hideg évszakban is. Finom téli levesek, amelyeket itt szeretnénk bemutatni, itt segítenek.

Téli levesekkel a fogyás sikeréhez

A levesek a fogyás egyik jól ismert módja. Például a káposztaleves-étrend évtizedek óta nélkülözhetetlen része a fogyókúrának. Ez a leves ideális télen, mert különösen a hideg évszakban nagyszámú káposzta létezik Németországban, amelyek többsége ideális levesek készítéséhez.

Akár egy klasszikus fehér káposzta leves, akár egy kínai káposzta leves kókusztejjel - a káposzta levesek rengeteg lehetőséget kínálnak az élvezetes fogyásra. A káposztaleves diéta előnye: Fogyás közben annyit fogyaszthat a levesből, amennyit csak akar. Ennek oka az ilyen leves alacsony kalóriaszáma. A káposzta másik előnye, hogy gyorsan és fenntarthatóan feltölti Önt, és hogy sokáig elnyomhatja az étvágyat.

teltek

A lencseleves finom és segít a fogyásban.

Többet a fogyásról

Zöldségek finom téli levesekhez

De ha nem csak káposztalevest akar enni, és kedve van egy kis változatossághoz, használhat más zöldségeket is. Más helyi zöldségek ideálisak ízletes téli levesekké történő feldolgozásra. Ezek tartalmazzák:

  • Csicsóka
  • Saláta bakszakáll
  • Paszternák
  • savoy
  • zeller
  • Káposzta

Mindezek a zöldségek tökéletesek a levesek fogyókúrájához. Alacsony kalóriaszámuk és magas rosttartalmuk miatt tökéletesek a levesek fogyókúrájához. Mivel télen is szezonban vannak, élvezheti a fogyást a hideg évszakban is.

Téli leves recept: paszternák leves

A paszternák olyan zöldség, amely mára ismét ismertté vált, és ideális a fogyáshoz. Természetesen E- és C-vitamint, folsavat és káliumot tartalmaz. Sok rostot kínál, amely megvédi az étvágyat.

  • 500 g paszternák
  • 1 hagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 600 ml zöldség alaplé
  • só
  • bors
  • szerecsendió
  • Némi olaj

Könnyű, egészséges és még mindig krémes: paszternák leves.

készítmény

1. lépés
Először megpucoljuk a paszternákot, a hagymát és a fokhagymát. Vágjon mindent kockákra.

2. lépés
Tegye az olajat egy kellően nagy fazékba, és melegítse fel. Pároljuk meg a hagymát a paszternák kockákkal és a benne lévő fokhagymával. Ráöntjük a zöldségalaplét, és az összetevőket 30 percig forraljuk.

3. lépés
Amikor a zöldségek megpuhulnak, botmixerrel pürésítenek mindent az edényben. Fűszerezzük a levest sóval, borssal és kevés szerecsendióval. Hagyja, hogy újra 5 percig pároljanak. Ezután ízesítse a fűszerekkel.

Tippünk: Kockázás előtt vágjon néhány szelet paszternákot, és egy serpenyőben, kevés olajjal pirítsa meg. Így kapsz tökéletes krutont a levesedhez.

Csicsóka leves curryvel

A csicsóka, a paszternákhoz hasonlóan, gazdag vitaminokban. A gyökér B-, C- és D-vitamint tartalmaz. Rostban gazdag, fehérjét tartalmaz, és csak 73 kalóriát tartalmaz 100 g-onként.

  • 500 g csicsóka
  • 2 sárgarépa
  • 1 hagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • Valami Ö
  • l2 burgonya
  • 800 ml zöldségalap
  • 1 bot zeller
  • 1 teáskanál curry por
  • ½ teáskanál koriander
  • só
  • bors
  • Választható: cayenne bors

Curryval és sárgarépával a csicsóka leves változatosságot hoz a levestálba.

készítmény

1. lépés
Először hámozzuk meg a csicsókát, a sárgarépát, a hagymát, a fokhagymát és a burgonyát. Mossa meg a zellert és vágja karikákra. Kockázzon minden hozzávalót a lehető legkisebbre. Öntsük az olajat egy serpenyőbe, és melegítsük fel. Gőzölje meg a hagymát a benne lévő fokhagymával együtt.

2. lépés
Tegye az edénybe az összes zöldséget a hagymával és a fokhagymával együtt, és öntsön mindenre zöldséglevest. Adjunk hozzá curry port és koriandert, és hagyjuk, hogy minden 25 percig pároljon.

3. lépés
Amikor a zöldségek megpuhulnak, pürésítsük meg őket, és mindent ízleljünk meg sóval és borssal. Ha pikánsabb a téli levesed, a végén adhatsz hozzá cayenne borsot és még több curryport. Ezután hagyja még 5 percig párolni, majd élvezze. Tálaláskor vékony sárgarépaszeletekkel és gyógynövényekkel díszítheti.

bableves

Első pillantásra a bab nem tűnik alkalmasnak a fogyásra. Ez megtévesztő! Mivel a kis hüvelyesek segítenek a rostokban és a sok fehérjében, hogy elveszítsék ezeket a plusz kilókat. Ráadásul az ezekben található szénhidrátok hosszú láncúak. Ez azt jelenti, hogy a testnek több energiát és időt kell fordítania ezek felhasználására. Ily módon a szervezet vércukorszintje változatlan marad, és nem tesz felesleges zsírt.

  • 500 g babkonzerv
  • 2 hagyma
  • 3 sárgarépa
  • 4 krumpli
  • 2 szár zellert
  • Némi olaj
  • 1 evőkanál sós
  • 2 evőkanál paradicsompüré
  • 100 ml pürésített paradicsom
  • 1 liter zöldségalap
  • só
  • bors
  • ½ csomó petrezselyem, hullámos

A bab és a zeller tökéletes partner, ha egy finom levesről van szó, amely szintén segít a fogyásban.

készítmény

1. lépés
Először tegye a konzerv babot egy szűrőedénybe, és hagyja, hogy kifolyjon a mosogatóból. Hámozzuk meg a hagymát, a sárgarépát és a burgonyát. Mossa meg a zellert. Felkockázzuk a hagymát és a burgonyát, majd felszeleteljük a zellert és a sárgarépát.

2. lépés
Tegye az olajat egy kellően nagy fazékba, és 3 percig párolja benne a sárgarépát, a burgonyát és a hagymát, többször megkeverve. Ezután adjuk hozzá a sós és a paradicsompürét, és hagyjuk 2 percig párolni. Ezután oltson el mindent a paradicsommal és a zöldségalaplával. Adjuk hozzá a zellert, és hagyjuk, hogy minden 10 percig pároljon.

3. lépés
10 perc elteltével adjuk hozzá a lecsepegtetett babot. Fűszerezzük a téli levest sóval és borssal, tegyük rá a fedelet, és hagyjuk még 15 percig forralni. Közben mossuk meg a petrezselymet és vágjuk nagy darabokra.

4. lépés
A végén megkóstolja újra a levesét, majd ossza el a tálakon. Ezután a tetejére szórjuk a petrezselymet és tálaljuk. Jó étvágyat!

Tippünk: ha még egy kis húst szeretne adni, párolás közben adhat hozzá néhány sovány kockacukrot. Így megkapja a fehérjetartalmát, ugyanakkor nem kell aggódnia a túl sok zsír miatt.

A tanácsom:

Zöldséglevesekkel való diéta során ügyelni kell arra, hogy elegendő fehérjét kapjon. Ez megtehető például hal, sovány hús vagy tofu hozzáadásával. Ily módon a leves egészséges és könnyű marad, és még mindig tartalmaz olyan fontos összetevőket, amelyekre a testnek szüksége van ahhoz, hogy egészséges és fitt legyen.