A teljes kiőrlésű termékek miatt fogyni lehet JDM
Vessen egy pillantást erre a cikkre
Egy új tanulmány azt mutatja, hogy a finomított liszteket egyszerűen teljes kiőrléssel cserélik fel, ami növeli az alapanyagcserét és elősegíti a fogyást.
Teljes formájukban a gabonafélék kiváló élelmiszerek, nemcsak energiaforrásként (a keményítőben lévő cukor), hanem a korpából és a csírából származó magas rost-, vitamin- és ásványianyag-tartalom miatt is.
Számos tanulmány kimutatta, hogy e teljes kiőrlésű gabonák rendszeres fogyasztása nagyon pozitív hatással van az egészségre, különösen a szív- és érrendszeri betegségek, a 2-es típusú cukorbetegség és bizonyos rákos megbetegedések kockázatára. Ezek a megelőző hatások a korai mortalitás jelentős csökkenését jelentik, akár szív- és érrendszeri betegségekben (20–30% -os csökkenés), akár rákos megbetegedésekben (14–18% -os csökkenés), akár teljes halálozásban (19–22% -os csökkenés).
Más szavakkal, az egészségünk javításának és a hosszabb életnek az egyik legegyszerűbb módja az, ha a teljes kiőrlésű gabonákat egyszerűen az étkezési szokások részévé tesszük.
Sajnos a becslések szerint a lakosság kevesebb mint 5% -a eszi az ajánlott három adag teljes kiőrlésű gabonát. Jelenleg a naponta fogyasztott gabonatermékek (kenyér, tészta, péksütemények stb.) Túlnyomó része finomított fehér lisztből készül, vagyis kinek korpáját és csíráját megszüntették. Ezek az ételek csak keményítőt tartalmaznak, rostmentesek, ezért táplálkozási minőségüknek semmi köze a teljes kiőrlésű gabonából készült termékekhez.
Energiaveszteség
Egyes tanulmányok azt is megállapították, hogy azoknak az embereknek, akik az ajánlott teljes kiőrlésű gabonamennyiséget fogyasztják (3 adag vagy 48 g naponta), alacsonyabb a testtömeg-indexük és alacsonyabb a zsírfelhalmozódási hajlam. Számos tényezőt javasoltak ennek a jelenségnek a magyarázatára (többek között jobb jóllakottság és stabilabb vércukorszint), de a pontos mechanizmusokat továbbra sem ismerik megfelelően.