A teljes kiőrlésűek híznak-e A blog
A háború után elhagyva a teljes kiőrlésű gabonák visszatérnek a tányérjainkra. A szerves és az „egészséges táplálkozás” hívei dicsérik az előnyöket. A teljes kiőrlésű gabona jó lenne a vonalhoz ?
Mi a teljes kiőrlésű gabona ?
A fehér liszttől eltérően Teljes kiőrlésű gabonák megtartotta a héját és a gabona egy részét. A korpában és a csírában koncentrálódnak a tápanyagok. Vannak rost, cink, vas, magnézium, valamint számos vitamin. Emellett állíthatják, hogy gazdag antioxidánsokban, például fenolsavakban és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkező flavonoidokban.
A mag magja, a finomított liszthez használt rész elsősorban szénhidrát- és fehérjeforrás. Így a Teljes kiőrlésű gabonák tápértéke magasabb, mint fehér társaiké.
A teljes kiőrlésű gabonák híznak-e ?
A barna lisztekben található szálaknak nagy szerepük van a fogyás. Ezek ugyanis az emésztés során megduzzadnak, amelynek számos lépcsőzetes hatása van.
Először: hosszabb ideig vagy tele és így könnyebben ellenáll a vágyakozásnak és a nassolásnak. Másodszor, beveszik az ételbevitel egy részét, és magukkal viszik, korlátozva az elfogyasztott kalóriákat. Áldott kenyér azoknak, akik belefáradtak a "székrekedésem" mondásba, jótékony hatásuk az átszállítás során szintén biztosítja a lapos has.