A tenger gyümölcseiből származó termékek fehérje dip (de nem csak) CMG
"Az elhagyott tengerparton ... Kagylók és rákfélék ...": a strandra még egy kicsit várnunk kell, de a tenger gyümölcseire és a halakra máris teríteni lehet! És jó okból: könnyű, friss, ünnepi és nagyon fehérjében gazdag, tápértékük tagadhatatlan. Menj dolgozni !
A fehérje óceánja ...
A tenger gyümölcsei átlagosan 20% fehérjét tartalmaznak, amely tartalom miatt ez az ételkategória (kicsi) szövetséges a sportolók és a nők. Nagyon érdekes alternatívát jelentenek más állati fehérjékkel szemben mik azok a hús- vagy növényi fehérjék, mint a hüvelyesek és a húsutánzatok (tofu, seitan, tempeh).
Javasoljuk, hogy fogyasszon minden nap 0,8 g fehérje/testsúlykilogramm, azaz 48 kg fehérje 60 kg-os embernél és 64 g 80 kg-os embernél. A kiegyensúlyozott étrend részeként a fehérjének a napi kalória körülbelül 10-15% -át kell képviselnie, amelynek fele növényi fehérje.
Így 100-150 g tenger gyümölcsei lehetővé teszik az ajánlott napi adag elérését.
... és egy tengernyi tápanyag
A fehérjék mellett, a tenger gyümölcsei rendkívül gazdag tápanyagok: így kiváló B12-vitamin-forrás, amely többek között hozzájárul a sejtek növekedéséhez és az idegrendszer megfelelő működéséhez. Az osztriga a D-vitamin bajnoka is, amely lehetővé teszi a kalcium felszívódását.
Vannak olyan ásványi anyagok is, mint a réz, antioxidáns, vas (különösen a kacsacsörgőkben és a kagylókban), vagy a szelén és a jód (logika), amelyek nélkülözhetetlenek a pajzsmirigy számára.
A vitaminok, ásványi anyagok és nyomelemek e bevitele különösen érdekes egy étrend részeként, amelyet néha hiányosságok kísérhetnek.