A tengeri keszeg filé répamártással fedezze fel a Femme Actuelle Le MAG receptjeit

keszeg

Erre a gombra kattintva adja hozzá ezt a cikket a kedvenceihez !

Hozzávalók

Előkészítési lépések

Hámozza meg és öblítse le a burgonyát, majd vágja darabokra. A póréhagyma fehérjét szeletekre vágjuk.

A burgonyát 15 percig pároljuk. Hozzáadjuk a póréhagymát és további 10 percig főzzük.

Foglaljon néhány póréhagyma szeletet a díszítéshez.

A pürés zöldségeket pépesítsük. Helyezze bele a krémet és a vajat. Sózzuk, borsozzuk. Tartsd melegen.

Közben elkészítjük a mártást: meghámozzuk a céklát. Vágja szeletekre. Óvatosan barnítsa őket a vajban 2 percig. Foglaljon négy szeletet a díszítéshez.

Öntsük bele a fehérbort. Hagyjuk körülbelül 5 percig forralni. Sózzuk, borsozzuk. Ezután adjuk hozzá a köményt és az olívaolajat.

Keverjen össze mindent és tartsa melegen.