A természet gyógyító ereje egészséges méz az isla®
Akár teában, kenyérben vagy joghurtban - egyszerűen nem tudunk betelni ezzel a természetes édességgel. És jó okkal: a méz az ókortól kezdve fontos energiaszolgáltató volt. Ezenkívül a méznek érdekes gyógyító tulajdonságai vannak, amelyek közül néhányat csak nemrég fedeztek fel (újra). Tehát, ha a test tudna valamilyen segítséget igénybe venni, érdemes megnézni ezt a csodálatos méhészeti terméket.
Igazi kemény munka: Így készül a méz
Az elfoglalt méhek valóban megérdemlik a nevüket. 1 kg méz előállításához az elfoglalt rajzó rovaroknak körülbelül 3 kg nektárt kell összegyűjteniük. Ez elsőre talán nem hangzik soknak, de jó 1-6 millió viráglátogatásnak felel meg - vagy egy-háromszor a világ minden táján. Kihasználtuk a kemény munkájukat - és az édes üzemanyagban található ásványi anyagokat, amelyeket a méhek nektárból vagy mézharmatból állítanak elő, és méhsejtjeiben tárolnak a következő generáció táplálékaként.
Barlangfestmények bizonyítják, hogy 8000 évvel ezelőtt érdekelt minket ez a finom energiaforrás. A méz körülbelül 4000 éve része a hagyományos ájurvéda gyakorlatnak, különösen emésztési rendellenességek esetén, és az ókori egyiptomiak a mézet nemcsak értékes felajánlásként, hanem balzsamozásra és sebek kezelésére is használták.
A méz hatása a belekre
Természetes energiaforrás és tápanyagok
Először a rossz hír: a méz 70-80 százalék cukrot tartalmaz, amely a szokásos cukorhoz vagy sziruphoz hasonlóan metabolizálódik, és evőkanálonként körülbelül 64 kalóriát tartalmaz. Ezért kérjük, ne vigyék túlzásba a "kezelést", hanem élvezzék ezt az ételt, akárcsak a többi finomságot. A természetes méz a glükóz és a fruktóz mellett ásványi anyagokat is tartalmaz, például vasat, kalciumot, foszfátot, káliumot és magnéziumot, valamint értékes antioxidánsokat, például szerves savakat, fenolos vegyületeket és bioflavonoidokat.
A német mézrendelet szerint a méz nem tartalmazhat egyéb adalékanyagokat. Szinte korlátlan az eltarthatósága, és egy idő után kikristályosodik. A virágmézet nektárból, az erdei mézet (leveles vagy fenyőmézet is) a mézharmatból állítják elő.
Köhögés, torokfájás, rekedtség és fertőzések
Megint kinyújtotta a fertőzést? Vagy "csak" rekedt, torokfájással pokolian? Talán a tartós köhögés megakadályozza, hogy aludjunk? A méz gyógyászati tulajdonságait a legfelsõbb hatóság jóváhagyta: Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) a mézet természetes köhögéscsillapítóként javasolja *. Csökkenti a köhögést és javítja az alvás minőségét. A Defensin-1 nevű fehérje, amelynek antibakteriális hatása van, gyulladáscsökkentő hatású.
Egyszerű köhögéscsillapítóként egyszerűen hagyhatja, hogy 1-2 kanál méz lassan feloldódjon a nyelvén. A szénanáthás allergiásoknak azt is javasoljuk, hogy rendszeresen fogyasszanak mézet vagy méh pollent a saját területükről annak érdekében, hogy a test megszokja ezt a virágport.
Érdekes, hogy a méz még a hasmenés súlyosságára és időtartamára is hatással van. Egy megfelelő tanulmányban ** a méz képes volt blokkolni a közönséges hasmenés kórokozók aktivitását. A laboratóriumban azt is bizonyították, hogy a méz képes gátolni olyan kórokozók szaporodását, mint a Salmonella vagy az E. coli baktériumok, valamint a közismert "kórházi csírák", a Staphylococcus aureus és a Pseudomonas aeruginosa. Az úgynevezett Manuka méz akár a Clostridium difficile baktériumok megelőző gyarmatosítását is elősegítheti, amelyek időnként nagyon súlyos hasmenést okoznak, vagy több rezisztens csírával.
Manuka és gyógyméz
Természetesen a méz külső használatra is alkalmas. Az enyhén savas pH-értéknek köszönhetően az úgynevezett gyógyméz antiszeptikus és antibakteriális hatást fejt ki. A fent említett Manuka mézet itt használják. Ezt a sötét vadmézet Új-Zélandon az úgynevezett Déli-tengeri mirtusz (Leptospermum scoparium) nektárjából nyerik. Mielőtt sebgyógyulásra lehetne használni, a klinikai előírásoknak megfelelően ultraibolya fénnyel kell sterilizálni, és orvosi mézzé kell feldolgozni.
Méz a sebkezelésben
A méz különösen jól tudja játszani antioxidáns, antimikrobiális és nyugtató tulajdonságait a sebkezelésben. Krónikus sebek, fekélyek vagy nehezen gyógyuló égési sérülések esetén egyre több orvos és kórház támaszkodik ilyen gyógyító mézre a makacs fertőzések kezelésében és az új szövetek kialakulásának támogatásában. Még pikkelysömör esetén is érdemes lehet gyógymézzel kezelni. Alapvetően a sötét mézek itt valamivel hatékonyabbak ***, de érdekes módon még mindig nem tudjuk pontosan, hogy a manuka és a gyógyszeres méz hogyan működik - csak azért, hogy.
A méz továbbra is jó választás
Tehát, ha szereti az édességeket, akkor nincs szüksége nagy mentségre, ha hagyja, hogy egy kis méz megolvadjon a nyelvén torokfájással, hasmenéssel és hasonlókkal. Legyen tiszta, citromos és gyömbéres teában vagy útközben praktikus pasztillaként - a méz sokoldalú, természetes segítő marad, amely gyengéden támogatja a gyógyulást. A mézzel más lehetséges felhasználási lehetőségeket és természetes otthoni gyógymódokat találhat, amelyek segítenek a torok fertőzésében és a rekedtségben.