Mediterrán étrend A krétaiak tovább élnek - igaz; s tényleg prasino

Régen megfigyelték, hogy a mediterrán országokban a várható élettartam és a minőség nagyon magas. Időközben a tudomány különféle nagyobb tanulmányokban foglalkozott ezzel a témával - és megállapította, hogy valójában összefüggések vannak a mediterrán étrend és az egészségesebb élet között.

élnek

Annak ellenére, hogy a különböző mediterrán országok konyhája regionális különbségeket mutat, számos dolog közös:

- a növényi eredetű élelmiszerek (gyümölcs, zöldség, hüvelyesek, saláta) magas aránya
- olívaolaj használata (vaj, tejszín és egyéb állati zsírok helyett)
- a hal gyakoribb elkészítése (a túlzott húsfogyasztás helyett).

A lista rövid és viszonylag könnyen kivitelezhető. „Az étkezés, mintha nyaralna” - ez a mottó - és Isten tudja, hogy ez nem büntetés. A mediterrán konyha ízletes és változatos. Nincs szükség étrendi tervek betartására vagy a kalóriák szorgalmas számolására. Néhány új szakácskönyv és a jó olívaolaj sokat segít. Végül a pozitív életszemlélet és az élvezet nem kevésbé fontos az egészség és a jólét szempontjából.

Mort Rosenblum, aki „Olívák - az isteni gyümölcs kultúrtörténete” című könyvében minden idők egyik legnagyobb olajbogyó- és olajrajongójaként jelent meg, lakonikusan írja: „Kétségtelen, hogy az olívaolaj egészséges. Mennyire nem fontos nekünk, akiknek tetszik. Végül is vannak vonzóbb dolgok, mint a túlélő kréták. "

Megjegyzés: Az általunk gyűjtött információk nem helyettesítik az orvosi tanácsokat. Ha kétségei vannak, kérjük, forduljon háziorvosához.