A természetes és biotermékek forgalmazása Olaszországban - a Bio Linéaires szakmai magazin

Ossza meg ezt a cikket

Olaszország, az ökológiai gazdálkodás Európa-bajnoka

Ha Spanyolország rendelkezik a legkiterjedtebb ökológiai művelésű területtel Európában, mintegy 1,6 millió hektárral, a hasznos mezőgazdasági terület (UAA) százalékában, akkor Olaszország megelőzi, beleértve az SAU 8% -át ökológiai módon (kb. 1,2 millió hektár) ).

1,1 millió hektár ökológiai műveléssel (az UAA 5,5% -a) Franciaország éppen a 3. helyet szerezte meg Németország előtt. Míg Olaszországban a gazdaságok száma 1990 és 2010 között a felére esett, az ökológiai gazdaságok száma ugyanezen időszak alatt tízszeresére nőtt (2013-ban 44 000). Az ország a biotermékek vezető exportőre a világon, forgalma meghaladja az 1,1 milliárd eurót. A bioélelmiszer-ipar 200 000 embert foglalkoztat Olaszországban, 5600 feldolgozóvállalat és mintegy 300 behozatal terjeszkedik. Ezek a számok jelentik az első különbséget Franciaországgal szemben, amely esetében az Agence Bio mintegy 13 000 előkészítőt, forgalmazót és importőrt sorol fel 2014 végén. A másik különbség az ökológiai üzletek számát érinti: Franciaországban csaknem 2400, míg Olaszországban csak 1200.

forgalmazása

Bioüzletek, az ökológiai fogyasztás vezetői
Egy másik különbség Franciaország és Olaszország között: ha Franciaországban a GMS a piaci részesedés 46% -ával az élen jár az organikus forgalmazásban (kb. 35% a speciális áramköröknél), akkor ez olasz szomszédainknál fordítva van, amint az összehasonlító ábra a 2009–2013.
Vegye figyelembe az olaszországi házon kívüli vendéglátás ökológiai piaci részesedését: körülbelül 13-14%, szemben a franciaországi 4% -kal.

Nagyon széttagolt hagyományos nagyméretű elosztás

Míg a szupermarketek ezért csak a 2. helyet foglalják el ezen a piacon, az összes fő hagyományos szupermarketlánc ökológiai termékeket kínál, átlagosan körülbelül 350–450 referenciával. A hiper- és szupermarketek és/vagy kispiacok pedig megszámlálhatatlanok, sokkal nagyobb számban, mint Franciaországban és Németországban.

Vannak olyan csoportok és nemzetközi márkák, mint az Auchan, a Carrefour, a német Rewe (a Billa üzletekkel), valamint tipikusan olasz láncok, nemzeti vagy tisztán regionális jelenlétben: Bennett, CBA, Conad, Despar, Esselunga, A&O stb. Ezek közül meg kell említenünk a Coop-ot (semmi köze az azonos nevű svájci márkához, vagy azokhoz, amelyek több francia régióban is léteztek), amely az értékesítési helyek terén vezető, nagyon elkötelezett az állatjólét, a szolidaritás és az etika mellett. Bolognában megnyílt egy speciális „koncepció-üzlet”, a Stai Bene Coop (Coop „Tu vas bien”) néven, amely kizárólag bio- és diétás termékeket, parafarmátiát, gyermekápolási termékeket, csecsemőtáplálékot, kozmetikumokat kínál ...

És a Coop létrehozta a természetes és biotermékek (élelmiszerek, kozmetikumok, mosószerek) saját márkáját, a Viviverde Bio-t is. A hagyományos szupermarketek mellett vannak olyan kemény diszkont márkák is, mint az Eurospin (a vezető), a Lidl, a Penny Market (Rewe csoport) vagy az LD Discount.

Az Ecor csoport, az egyetlen fő szereplő a szerves tömegelosztásban

Az 1200 olasz biobolt közül csak 150 szupermarket működik, átlagosan 4500 biotermékkel. De ezeknek az üzleteknek, szupermarketeknek vagy kis üzleteknek a többsége független. A mai napig Olaszországban egyetlen nagy áruház- és biobolt-lánc működik: az Ecor vállalat, a NaturaSi szupermarketek és a Cuorebio üzletek élén (organikus szív).

A céget 1992-ben Veronában alapították I.S.I.R. néven. (Istituto Italiano di Reforming). 1993-ban ott nyitotta meg első üzletét, a Naturalia zászló alatt, amely Olaszország első ökológiai szupermarkete volt. A következő évben a márkanév átalakult NaturaSi-vé, azzal a tervvel, hogy franchise-ként fejleszti azt. A hálózat jelenleg az olasz főbb városokban van jelen, az északi Piemonttól a déli Szicíliáig. A modern bemutatással az üzletek általában több mint 4000 referenciát kínálnak az ökológiai és természetes termékekről. Két üzlet is megnyílt Madridban, a spanyol fővárosban, az első 2001-ben.

2006-ban a társaság összefogott az Ecor SpA-val, amely az organikus és biodinamikus termékek forgalmazásában vezető vállalkozás, 1987-ben alakult. 2007-ben tovább bővítette tevékenységét - „a terepről az üzlet polcára” - a La Ferme de Vaira, biodinamikus gazdaság. 2008-ban végül 3000 vásárlóval megvásárolta a Baule Volante vállalatot, a saját márkanév alatt termelő, de diétás és higiéniai termékeket, étrend-kiegészítőket forgalmazó céget is (gyógynövényesek, bioboltok, hagyományos élelmiszerboltok). Ez a felvásárlás lehetővé tette az Ecor számára, hogy jelen legyen a gyógynövénygyógyászokban, a Baule Volante ennek ellenére továbbra is párhuzamosan értékesítette az Ecor versenytársait.