A tészta aludni (igazi) jó hír; A napi beteg
„Tészta, tészta, tészta”: akárcsak a tuche, aki krumplit kérne, mi is az öklünket csapkodhatjuk majd az asztalnál, hogy tésztát fogyasszunk, mint azok a gyerekek, akik minden étkezésnél tésztát kérnek. És főleg este! Mert ha azt tanácsoljuk, hogy este fogyasszon könnyebben, hogy jobban aludjon, úgy tűnik, hogy az esti tésztaevés ajánlott az alvás elősegítésére !
Tészta aludni, stressz és álmatlanság ellen
Egy amerikai tanulmány egy friss tanulmányban azt találta vacsora közben tésztafogyasztás elősegíti a jobb alvást. A tészta, a tészta és a spagetti a tiéd! Tehát hogyan befolyásolhatja ez a tészta az alvást? Segítenének a stressz és az álmatlanság elleni küzdelem a hormonális szabályozás révén és játékba hozva neuro-mediátorok. A tésztafogyasztás valóban elősegítené inzulinszintézis, által szintetizált hormon hasnyálmirigy. Az inzulin elősegíti többek között a tésztában található aminosavak felszívódását, mint pl triptofán . Ez lehetővé teszi a szerotonin, a hangulatot szabályozó neuro-mediátor és a melatonin, az alvási hormon szintézisét.