A tésztától a mandulás italokig - a sportolók esküsznek erre az ételre
Feladta Martina Tresch 2017. április 13-án
Mit esznek a sportolók egy verseny vagy játék előtt? A triatlonista, Jolanda Annen elárulja, mire esküszik, és mely édességek nélkül soha nem nélkülözheti. Fischer Norbert, az FCL fitneszedzője pedig elmagyarázza, hogy az ételek hogyan segítik az FCL-játékosok regenerálódását, és azt mondja, hogy a csapatsportok táplálkozásának témája még mindig elhanyagolt.
Tavaly nyáron Jolanda Annen először vehetett részt az olimpiai játékokon. Rio utcáin az Uri triatlonista megmutatta, hogy megvan, amire szüksége van, hogy elmeneküljön mindenki elől. Vagy vezetni. Vagy úszni. A 25 éves játékos jelenleg a kitzbüheli Európa-bajnokságra és a következő Jokohama nemzetközi versenyre készül. Az étel szinte ugyanolyan fontos szerepet játszik, mint az edzőegységek. "A diéta fontos számomra - és csak azért, mert szeretek enni" - mondja Jolanda Annen kacsintva. A legfontosabb az, hogy étkezés közben elegendő energiát és erőt kaphasson az edzéshez. "De az is kulcsfontosságú, hogy várom az étkezést edzés közben."
A verseny előtt a sportoló tésztára és banánra hagyatkozik
A fiatal triatlonistának nincs külön táplálkozási terve. A kalóriákat sem kell számolnia. "Szerencsére nem. Érzéssel eszem, és eddig tökéletesen működik. ”Evés közben nem akarja, hogy állandóan emlékeztesse rá, hogy versenysportoló. „Az edzésen szeretek betartani egy tervet, de örülök, ha csak úgy étkezem, mint a családom vagy a barátaim.” Ez azt jelenti: A reggeli kiegyensúlyozott, meleg étellel, általában ebédidőben. este pedig gyakran „hideg ételeket” fogyaszt otthon. És mi az étkezési terv egy verseny előtt? „A fontos verseny előtti utolsó két napban már ellenőrizem, mit eszek.” A triatlonista így próbálja feltölteni szénhidrátkészleteit. „Úgy gondolom, hogy kulcsfontosságú, hogy a verseny napján helyesen étkezzek. Nagy stressz esetén előfordulhat, hogy egyes ételek böfögnek, vagy túl kevés energiát adnak. ”A verseny napján Jolanda Annen olyan klasszikusokra támaszkodik, mint a tészta és a banán. És ami soha nem hiányozhat egy verseny előtt: "Fehér kenyér mézzel".
"Úgy gondolom, hogy a verseny napján kulcsfontosságú, hogy helyesen étkezzek."
Zöldségek, saláták, gyümölcsök és édességek
Ma versenyképes sportolóként Jolanda Annen nem ett másként, de mindenekelőtt többet, mint korábban. Ennek oka: „Sok kalóriát használok fel.” Arról is gondoskodik, hogy elegendő zöldséget, salátát és gyümölcsöt eszik a vitaminraktárak feltöltéséhez. Eközben nem folyamodik kiegészítő ételekhez. „Szerintem a legfontosabb a kiegyensúlyozott étrend. Akkor nincs szükség kiegészítőkre. Ráadásul ez mindig a különböző sporttípusoktól függ. ”Mivel kiegyensúlyozott étrendű, Jolanda Annennek nem kell édesség nélkül élnie. "Normális, hogy édességet is eszem, mert sok edzésem során gond nélkül tolerálhatom ezeket a kalóriákat." Aki azt gondolja, hogy a triatlonisták nem esznek édességet, az teljesen téved, hangsúlyozza az Uri szülötte. Soha nem tudtam nélkülözni süteményeket és péksüteményeket ”- mondja a sportoló.
Ajánlott ajánlatok
A fociban továbbra is elhanyagolták
"Egy sportoló ismeri a számára optimális étrend döntő hatásait" - mondja FISCHER Norbert, az ETH sporttanára. Ő az FC Luzern fitneszedzője, és azt is tudja, hogy a táplálkozás még mindig árvácska a futballisták számára. „A csapatsportolók általában sok más tényező mögé bújnak.” Norbert Fischer elárulja, hogy az FCL-nél jelenleg egy olyan projekt készül, amely az egyedileg tervezett táplálkozásra összpontosít. Ezzel minden játékos táplálkozási tervét normává kell tenni - eddig a futballisták napjait még nem tervezték meg teljesen ebben a tekintetben. "Fontos fázisokban azonban megadjuk a játékosoknak a diétát" - magyarázza. Ez azt jelenti: a reggel és az ebéd, valamint a regeneráló vendéglátás együtt fogyasztják el a mérkőzést követően. A hangsúly a szénhidrátokból, fehérjékből és zsírokból származó egészségbarát energiaforrásokra összpontosít. És a játékok során: a zselé, a bárok és az italok a trumpok. "A lényeg itt az elektrolit egyensúly fenntartása."
"Különösen a fizikai fejlettségű labdarúgásban a lehetőségek korántsem merültek ki."
Csokoládéital: kiváló regeneráló ital a játékosok számára
Egy játékos meccsenként körülbelül 1,5 liter folyadékot fogyaszt - a hőmérséklettől és az évszaktól függően. „A játékosok általában túl keveset isznak. Kívánatos lenne, ha 2,5-3,5 liter körüli mennyiségű italt fogyasztanának naponta. ”A folyadékbevitel a regenerációs szakaszban is fontos, amint azt Fischer Norbert hangsúlyozza. Az alábbiak érvényesek itt: Az ital nem lehet savas. Az úgynevezett "angol hetekben", vagyis azokban a hetekben, amelyeken a csapat több mérkőzést játszik, ügyelni kell arra, hogy a labdarúgók elegendő fehérjét fogyasszanak, és feltöltsék szénhidrátkészleteiket, és formába hozzák elektrolit-egyensúlyukat. "Ez azt jelenti, hogy a gyógyulást rendkívül elősegítik a megfelelő étrend." Például a játékosok is fogyasztanak fehérje turmixokat mandulatejjel. Az FCL fitnesz edzője pedig elárulja: "Véletlenül összetétele miatt a Comella csokoládé ital kiváló regenerációs ital mindenki számára, aki jól bírja a tehéntejet."
A „bűn egyszer” megengedett
És mi van az alkohollal és a gyorsétteremmel? "Meggyőződésünk, hogy a csapatsportban az egyszeri bűnre való képesség mentális összetevője kevésbé káros, mint az egyes sportolóknál." A 80-20-as szabály bevált, magyarázza a fitneszedző. Ez azt jelenti: "80 százalék jó, helyes táplálkozás és 20 százalék az öröm." Másrészt a nagyobb mennyiségű alkoholt egyre nehezebb lenne összehangolni a modern csúcskategóriás sport igényeivel. Fischer Norbert számára egy dolog egyértelmű: a táplálkozás még fontosabbá válik a profi futballban. „Különösen a fizikai fejlődéssel rendelkező labdarúgásban a potenciál még korántsem merült ki.” Az egyedi génelemzések lehetővé tehetik az egyes játékosokhoz szabott táplálkozási programokat. És ez nem csak trend: „Az optimális, egészséges táplálkozás elengedhetetlen ahhoz, hogy jól érezzük magunkat és fittek legyünk, a lehető legjobb teljesítményt nyújthassuk, gyorsan felépülhessünk és ellensúlyozhassuk a kopás jeleit.” Ez egyébként nem csak a következőkre vonatkozik: Labdarúgók, de éppúgy tanárok, kézművesek és irodai dolgozók számára.
Figyelni lehet erre a diéta során
Fischer Norbert, az ETH sporttanára és az FCL fitneszedzője tippeket ad a helyes táplálkozásról
Így kell enni, ha rendszeresen sportol:
- Ügyeljen a kiegyensúlyozott energiaegyensúlyra (az energiafogyasztásnak és az energiaellátásnak egyensúlyban kell lennie)
- Gyakran nem vagy éhes egy verseny vagy egy sportesemény után. De mindenképp meg kell szoknod valamit enni
- igyon rendszeresen
- Tudatosan fogyasszon lúgos ételeket (szabályozza a sav-bázis egyensúlyt)
Ez akkor vonatkozik, amikor egy fontos sportesemény előtt áll:
- Tartózkodjon a gyorsétteremtől, fogyasszon kiegyensúlyozott étrendet, ne egyen túl.
- Ügyeljen arra, hogy elegendő folyadékot fogyasszon
- Verseny előtt nincs kísérlet - ezért ne próbáljon ki új termékeket
- Tervezze meg és tartsa be a táplálkozási helyzetet egy hosszabb versenyben
És mindenkinek figyelnie kell erre:
- Egyél minél színesebb, természetesebb és változatosabb
- Jobb, ha veszünk egy terméket a szomszéd gazdától, mint olyan gyümölcsöt vagy zöldséget, amely már 10 000 kilométert megtett egy hideg szobában
- Ne fogyasszon túl sok savas és lúgosabb terméket
- Igyon sok vizet