A Tevia antibakteriális, antiglikémiás és antihipertenzív tulajdonságokkal rendelkezik
A stevia Romániában elterjedt növény, és bár gazdag A-, E-, B-, C- és K-vitaminokban, ásványi sókban - káliumban, foszforban, magnéziumban, kalciumban, vasban, cinkben -, de fehérjében és rostokban is, ugyanolyan jól ismert ma, mint a nagyszülők idejében. Utóbbiak ismerték a szervezet számára előnyös tulajdonságait, ezért tavasszal sokat fogyasztottak. A táplálkozási szakemberek éppen azért emelik az élvonalba a sztíviát, mert hasznos a szervezet számára. A növény segít eltávolítani a felesleges folyadékot a testből, enyhíti az elme és a test fáradtságát és méregteleníti a testet. Emellett javítja az energiaszintet, erősíti az immunrendszert és serkenti a mentális tevékenységet.
Számos tanulmány kimutatta, hogy a stevia számos betegség megelőzésében és kezelésében javallt, és mivel antibakteriális, antiszeptikus, antimikrobiális, antioxidáns, antiglikémiás és vérnyomáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik. A magas vérnyomás, a cukorbetegség, a fáradtság, az emésztési zavarok, a gyomorrontás, az égési sérülések, a fogyás, az influenza, a megfázás, az ínygyulladás, a fogszuvasodás, a csontritkulás, a candida, a fertőzések, a dermatitis kezelhetők stevia-val. Használható kozmetikai kezelésekben is, a ráncok csökkentésére vagy a korpásodás megszabadítására. A Stevia fogyasztható önmagában, különféle salátákban, vagy elkészíthető szilárd ételként vagy levesként. Itt van egy egyszerű recept a stevia ételekhez.
összetevők: 1 kg stevia, 1-2 hagyma, 2-3 gerezd fokhagyma, 2 evőkanál paradicsompüré, paprika, só, olaj.
A Stevia-t jól megmossák és kissé leforrázzák, majd apróra vágják. Tegyük a hagymát egy kevés olajba megkeményedni, pároljuk vízzel, majd adjuk hozzá a stevia-t. Forraljuk legfeljebb 15 percig. Ezután adjuk hozzá a fokhagymát, a paradicsompürét és a paprikát, és főzzük körülbelül 10 percig. Jó étvágyat!