A th színei; Organikus cél

Ez az a tea, amelyik tudja a leggyengébb átalakulás a teanövény friss leveléhez képest. Hagyományos borai ritka és gyakran drága mert kizárólag rügyekből áll, mint a Császári Ya Cha vagy rügyek és az első levél a száron, mint a Bai Mu Dan . A a szedés mindig kézi mert meg kell különböztetni a fiatalokat a régi hajtásoktól, ami megmagyarázza annak minőségét és finomítását.

A fehér tea az nagyon gyengén oxidálódik, a rügyeket egyszerűen szárítják a napon, majd árnyékban. Körülbelül 5–10 percig tart főzni 30–85 Celsius fok közötti forrásvízben. Alacsony hőmérsékleten fehér teát főzve segít megelőzni bizonyos vitaminok pusztulását. Alacsony feldolgozhatósága miatt a fehér tea polifenolokat (antioxidánsokat), vitaminokat és növényi tápanyagokat tartalmaz, amelyek az ember számára előnyös tulajdonságokkal rendelkeznek, különösen a rák megelőzése szempontjából. Különösen segít szabályozza a vércukorszintet, nál nél csökkentse a magas vérnyomást, tehát at csökkenti a szívroham kockázatát és D 'stroke. Úgy gondolják, hogy hatással van az elhízásra azáltal, hogy csökkenti a zsírsejteket és megakadályozza az újak képződését.

SÁRGA TEA

A sárga tea egy kínai zöld tea, amelyen átesett a enzimatikus fermentációs fázis. Ez egy másik kémiai reakció, amely egy vagy többféle baktériumot érint, és nem jár oxigénnel.

A kiváló minőségű zöld teákat néha sárga teának is nevezik. Azután sütés és egy gördülő, a nedves ruhával letakart leveleket kis kupacokba halmozzuk, több mint húsz órán át, 80 és 90% közötti páratartalom mellett. Azok maradnak amíg nem oxidálódnak. Ezután egy rövid kiszáradáson mennek keresztül.

A sárga teák úgy készülnek, mint a kiváló minőségű zöld teák, és nagyon finomak, könnyű és gyümölcsös jegyekkel, főleg Sárga Különleges gyűjteményünkből.

ZÖLD TEA

A zöld tea az nagyon kevéssé oxidálódik, így a tulajdonságait érintetlenül tartja. Ez a fajta tea nagyon népszerű Kínában és Japánban, ahol van a leghatékonyabb terápiás tulajdonságokkal. Egyre inkább terjed Nyugaton, ahol hagyományosan fekete teát isznak.