A Thierry Souccar Editions ketogén étrend csodálatos története

souccar

Ez két francia "higiénikus" orvos úttörő tapasztalata, akik lehetővé tették a ketogén étrend kialakítását.

A ketogén étrend (más néven alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú vagy angolul LCHF), amelyet az első francia nyelvű könyvekkel kiadtunk, egy terápiás étrend, amely nagyon kevés szénhidrát (cukor, gyümölcs, burgonya, tészta, rizs ...) és egy sok zsír. Ez a diéta eredetileg epilepsziára írták fel (az 1920-as évek óta) ma már 2-es típusú cukorbetegségben és túlsúlyban szenvednek. Alzheimer-, Parkinson- és bizonyos rákos megbetegedésekben is kísérletileg használják.

Itt van a története és az eredete.

Böjt cukorbetegség ellen

A XIX. Század végén egy francia orvos, az Dr. Guillaume Guelpa Kísérleti sorozatba kezd a különféle étrend-korlátozási betegségek, azaz a böjt kezelésére, először magában, majd a páciensein. Az ötletet egy másik francia orvos, Georges Saintfort Dujardin-Beaumetz munkája adta neki, aki megállapította, hogy a tífuszban a betegek fogynak leggyorsabban.

A Guelpa étrendet fejleszt, amelyet cukorbeteg pácienseinek ajánl. Itt van:

  • Igyon minden nap egy úgynevezett purgatív ásványvizet, a Magyarországról hozott Janos vizet
  • 3-4 napig teljesen tartózkodjon minden ételtől;
  • Igyon tetszés szerint gyógyteát cseresznye szárakból, mészvirágból, tea infúzióból, Evian vízből.

Ez a gyors, amely inspirálta a Newcastle Egyetem diabétesz kezelésének protokollját, drámai eredményeket mutat, mivel Dr. Guelpa pácienseinek többsége a második nap estéjére javult. Az orvos "öblítéseket" is felírt, vagyis a beteg napi 40 gramm nátrium-szulfátot (vízzel) lenyelt. Dr. Guelpa 1910-ben kiadott egy könyvet "A cukorbetegség gyógyítása" címmel, amely részletesen ismerteti az étrendet és annak jótékony hatásait.

Ez a rendszer a huszadik század elején alakul ki. Négy napos böjt folyadék formájában folyadékkal, majd négy napos vegetáriánus étrend követi a kalóriabevitelt a normálistól megfelezve.

Felhívja egy másik orvos figyelmét, szintén higiénikus és filantróp, Auguste Marie pszichiáter, aki számos epilepsziát kezel Villejuifban. Tehát itt van Dr. Guelpa étrendje, amelyet először kipróbáltak epilepsziában. Az eredmények kevésbé látványosak, mint a cukorbetegség esetében, de rendkívül biztatóak, mert sokkal jobbak, mint az akkori gyógyszeres kezeléseknél (kálium-bromidok), mindaddig, amíg ezt az étrendet folytatják (de Guelpa biztosítja, hogy a vegetáriánus étrend "önmagában, korlátozás nélkül az ételek nem adnak biztató eredményeket ”).