A tiltás növeli a vágyat Onetz
Ki ne szeretne egy tökéletes bikini figurával vagy egy tónusú hatos csomaggal ragyogni a nyári vakáción? Eva Gibhardt ökotrofológus tippeket ad az egészséges fogyáshoz.
Csak néhány kattintás az interneten sokféle étrendi javaslatot nyit meg: alacsony szénhidráttartalmú, magas szénhidráttartalmú, alacsony zsírtartalmú, szakaszos böjt vagy ételkombináció. Olyan érzés, mintha minden nap új termék kerülne a piacra, amely állítólag segít a fogyásban - legyen az tabletta, por vagy folyékony formában.
És bár úgy tűnik, hogy a világ gazdagjai és gyönyörűi könnyedén megtartják tökéletes súlyukat, a hétköznapi fogyasztók egy-egy fogyókúrás kísérlet során kínozzák magukat. Gyorsnak kell lennie. Ha rövid távon öt-tíz kilóval akarja csökkenteni a súlyát, gyakran bekapcsolódik a számos villámdiéta egyikébe. Úgy tűnik, tökéletesek erre a célra. Az egészséges táplálkozás kevésbé fontos, inkább a mérlegen és a tükörben gyorsan látható siker.
Koordinálja a háziorvossal
"Az ilyen rövid távú fogyást előzetesen mindig egyeztetni kell a háziorvossal" - javasolja a falkenbergi Eva Gibhardt táplálkozási szakember. Különösen nulla vagy mono étrend esetén az orvos jobban fel tudja mérni az egészségügyi kockázatokat, és mérlegelheti, hogy az étrend felelős-e. Ezenkívül a jól ismert "jo-jo hatás" gyakran villámdiétát követ. Amint a font leesik, olyan gyorsan térnek vissza a csípőjére, amint újra eszik, mint a diéta előtt. Ez azért van, mert a fogyás nagy része a víznek köszönhető. Az ökotrofológus ezért az étrend hosszú távú megváltoztatását javasolja: "Ez egy lassabb módszer, amely nem azonnal érezteti magát a mérleggel, de egészségesebb és mindenekelőtt fenntarthatóbb."
Először is a saját étkezési viselkedését kell elemezni. "A legjobb, ha étkezési naplót vezetünk" - javasolja Gibhardt mindenkinek, aki fogyni akar. Fontos, hogy őszinte legyél önmagaddal. Minden étkezést és snacket azonnal és következetesen be kell írni. "Könnyebb, mint elmélkedni este azon, amit egész nap ettem" - mondja Gibhardt, és elmagyarázza ezt.
A napló segítségével az étrend hibáit könnyebben azonosítani lehet, és egyéni táplálkozási tervvel kijavíthatjuk. És mi van, ha hiányzik a kitartás motivációja? A varázsszó: öröm. Gibhardtnál is ez a táplálkozás középpontjában áll. „Tudatosan szánok időt egy étkezésre. Inkább kevesebbet, de jobb minőségű ételt eszek. ”- mondja az 50 éves. „Nem az a sok energia megszerzése, hanem az ételek élvezete. Akkor nem olyan könnyű megkísérteni, hogy újra feladja. "
Kiegyensúlyozott táplálkozás
Segít megismerni, mi a fontos az egészséges és mindenekelőtt a kiegyensúlyozott étrendben. Az étkezési piramis pillantása információt nyújt. Hét kategóriából áll:
Étrendünk alapját képezik. A cukros italokat törlik, és ásványvízzel vagy cukrozatlan teával helyettesítik. "Nem csak egészségesebb, hanem gyakorlati módon is megtölti a gyomrot" - magyarázza Gibhardt. Ezenkívül az ásványvíz ellátja a testet ásványi anyagokkal, például kalciummal és magnéziummal. Ha a víz túl unalmas az Ön számára, csak adjon hozzá egy kevés citromot, mentát vagy gyömbért. A folyadékigény rendkívüli hőségben, izzadt munkában vagy sportban növekszik.
Gyümölcs és zöldség:
A késztermékek felmelegítése helyett mindenkinek főznie kell saját könnyű ételeit sok zöldséggel, főleg tavasszal és nyáron - vonzza Gibhardt. Fontos biztosítani, hogy a termékek kiválasztása és elkészítése a lehető legkülönbözőbb legyen. De sok erőfeszítés nélkül is lehetséges, amint azt az ökotofológus megerősíti: „A tipikus bajor vacsora kiadós snack. Miért ne tehetne néhány zöldséget az asztalra. Az oldalára is rágcsálhat. "
Gabonafélék és burgonya:
A kenyér, a tészta, a rizs, a reggeli müzlik és a burgonya szintén a kiegyensúlyozott étrend része. "Az egyszerű szénhidrátokat azonban kerülni kell a teljes kiőrlésű termékek javára" - tanácsolja Gibhardt. Ezek több rostot, valamint további vitaminokat, ásványi anyagokat és nyomelemeket kínálnak.
Tej és tejtermékek:
A tejtermékeknek minden nap szerepelnie kell az étlapon. Például alacsony zsírtartalmú kvark vagy joghurt 1,5% zsírtartalommal és sajt, amelynek abszolút zsírtartalma kevesebb, mint 20%, ami körülbelül 45% zsírtartalomnak felel meg a szárazanyagban (zsír szárazanyagban).
Hal, hús, kolbász és tojás:
Ezek a termékek sok kiváló minőségű állati fehérjét tartalmaznak. A szervezet vitamint, vasat és cinket is tartalmaz. A tengeri halak jódot és létfontosságú omega-3 zsírsavakat is tartalmaznak.
Bár csak kis adagokban fogyaszthatók, mégis nélkülözhetetlenek. Mivel főként növényi olajok, például repce-, dió- vagy szójaolaj és zsírok biztosítják az esszenciális zsírsavakat.
Csokoládé és chips
Édességek és rágcsálnivalók:
A köztük lévő csokoládé, a chips a tévé előtt - a teljes elhagyás nem hatékony. Mert a tiltás növeli a vágyat. De ez kisebb mennyiségű édes vagy sós étellel is szoptathat. "Itt az élvezetnek is meghatározó szerepe van" - tárja fel Gibhardt táplálkozási szakember. - Nem kell megennem egy egész táblát csokoládét. Gyakran elég, ha hagyom, hogy egy darab belemerüljön a nyelvem élvezetébe. "
Ha egész nap rendszeresen táplálkozik egészségesen, akkor elkerüli a vágyakat is. És Gibhardtnak van egy utolsó tippje is a dolgozó emberek számára: „A legjobb, ha egészséges ételekkel készítem az ebédemet otthon. Az ebédszünetben aztán időt szánok arra, hogy a munkától elfogyasszam - esetleg a kollégákkal -, és ne beszéljek a munkáról. "