A tiltott és zsírmájbetegségben engedélyezett ételek listája
A zsírmáj széles körben elterjedt betegség, a lakosság mintegy 27% -a szenved ebben a máj steatosisban. A zsírmájban szenvedők körülbelül 5% -a súlyosbodik, például cirrhosis, májrák
A zsíros májbetegségnek két fő típusa létezik - az alkohol okozta májbetegség és az alkoholmentes májbetegség a csid szerint. A statisztikák szerint a zsírmájbetegség a felnőtt lakosság csaknem egyharmadát érinti, és ez az egyik legfontosabb tényező, amely hozzájárul a májelégtelenséghez. A betegség Kövér máj Az alkoholmentes alkoholt leggyakrabban olyan embereknél diagnosztizálják, akik elhízástól vagy mozgásszegény életmódtól szenvednek, valamint azoknál, akik egészségtelen étrendet fogyasztanak. Tudja meg, milyen ételeket lehet bevinni az étrendbe zsírmájbetegség esetén.
A zsíros májbetegségek kezelésének egyik fő módja, annak típusától függetlenül, az étrend. Ahogy a neve is sugallja, a zsírmájbetegség azt jelenti, hogy túl sok zsír van a májban. Egészséges testben a máj segít eltávolítani a méreganyagokat, és epét termel, az emésztési fehérjét. A zsírmájbetegség károsítja a májat és megakadályozza annak megfelelő működését.
A zsíros májbetegségek étrendje általában a következőket tartalmazza: sok gyümölcs és zöldség, magas rosttartalmú növények, például hüvelyesek és teljes kiőrlésű gabonafélék, nagyon kevés hozzáadott cukor, só, transz-zsírok, finomított szénhidrátok és telített zsírok.
A zsíros májételek bevezetése előtt érdemes tudni, hogy mely ételek tilosak a máj steatosisában.
sült. A hústól a zöldségig, a gyümölcsig vagy a jó gondolatokig semmilyen ételt nem fogyasztanak, ha megsültek. Az, hogy egy evőkanál olajat vagy fél litert teszünk-e, vaj vagy extra szűz olívaolaj, nem számít. Olajban sültet nem ettünk, bármennyire is
A cukor. Ha úgy érzi, hogy néhány ételt édesíteni kell, használja a stevia-t. Ez egy természetes édesítőszer, amelyet a zsírmáj diéta, mások, például a fruktóz vagy a szacharóz, ellenjavallt;
gyümölcsök: A gyümölcsök fogyasztása tilos, mivel magas a cukortartalmuk;
Tehéntej: Helyettesítheti zsírmentes joghurttal, vagy ami még jobb, kefirrel;
Alkohol. Még az a pohár bor sem, amelyről azt mondják, hogy egészséges. Még egy sört sem a hétvégén. Ideális esetben még alkohol nélkül sem szabad inni a sört, mert néhány tanulmány kimutatta, hogy ez súlyosbítja a zsírmáj okozta problémákat is. És nem, nem számít, hogy a zsírmáj alkoholmentes, akkor is teljesen ki kell szüntetnie az alkoholt!
Nagyon zsíros hús. Legyen szó disznónyakról, birkahúsról vagy zöld füvön lévő kicsi/kolbászról, ezentúl lépésről lépésre meg kell mondania nekik. Nem számít, hogy főzöd-e a húst vagy grillezöd, ha túl sok a zsír, akkor nem jó. A sertéshúst nem szüntetjük meg teljesen, és a kolbászokat, ha sovány húsból készítjük otthon, időről időre meg lehet enni, de a többi - csak az emlékezetünkben marad.
Túlfeldolgozott ételek, tele vegyszerekkel. Gyakorlatilag minden, ami zacskóban megvásárolható az üzletekben: chips, keksz, cukorka, húskonzerv vagy kész étel stb. Olvassa el a címkét, és ha vannak e-mailjeink, ízfokozóink, tartósítószerek és Mendelejev asztalának fele, mondjuk a lépést.
élelmiszerek nagyon kövér. Szinte minden olyan ételt el kell kerülni, amely sok telített zsírt tartalmaz (azokat a zsírokat, amelyeket félre kell tartania), ezért olvassa el a címkéket, vagy használja a fejét. Nem eszünk egészségtelen zsírokat, vajat vagy olajat általában.
Húsok. Ez sokunknak fájni fog, de teljesen le kell mondanunk róluk (vagy csak bio kolbászt kell fogyasztanunk, kizárólag húsból készült, nagyon sovány). Kolbászunk nagy része tele van vegyszerekkel, ízesítőkkel, tartósítószerekkel, nitritekkel és ízfokozókkal, azaz torpedókkal minden máj számára, nemcsak zsíros máj számára. Még az egykor egészségesnek tekintett ételeket, például a prágai sonkát vagy a kolbászt is ki kell iktatni az étrendből. Ha összetevőként csak sovány hús van, és nincs tartósítószer, E, ízfokozó vagy egyéb szennyeződés, akkor elfogyaszthatjuk azt a terméket.
Alkoholmentes italok. Ami a gyümölcsleveket, szirupokat vagy energiaitalokat illeti, ezek az italok cukorbombák és vegyi anyagok, ezért teljesen ki kell őket iktatni az étrendből.
Íme néhány étel és ital, amelyet zsíros máj esetén kell fogyasztania:
Kávé a kóros májenzimek csökkentésére
Tanulmányok kimutatták, hogy a zsíros májbetegségben szenvedő kávéfogyasztók általában kevesebb májsérülést szenvednek, mint azok, akik nem. Úgy tűnik, hogy a koffein jelentősen csökkenti a kóros májenzimek mennyiségét a májbetegség kockázatának kitett embereknél.
Sovány csirke. Fehérjét kell ennünk, és ezek származhatnak sovány csirkéből (mell általában, bőr nélkül, de bőr nélküli combokból és annyi zsír eltávolításával) és főleg halakból. Ideális esetben hetente több mint kétszer kellene enni.
Zöld zöldségek hogy megakadályozza a zsír felhalmozódását
A brokkoli javallt a zsír felhalmozódásának megakadályozására az egerekben. Egyél több zöld zöldséget, például spenótot, kelbimbót és salátát.
tofu hogy csökkentse a zsír felhalmozódását
Az Illinoisi Egyetem patkányokon végzett tanulmányából kiderült, hogy az olyan élelmiszerekben, mint például a tofu, található szójafehérje csökkentheti a zsír felhalmozódását a májban. Ezenkívül a tofu alacsony zsírtartalmú és magas fehérjetartalmú.
Felett gyulladásra
A zsíros halak, például a lazac, a szardínia, a tonhal és a pisztráng magas omega-3 zsírsavtartalommal rendelkeznek. Segíthetnek a máj zsírszintjének javításában és a gyulladás csökkentésében. Válasszon fogott halat, ne tenyésztett halat, és ne féljen, ha zsíros hal, ezek egészséges zsírok. A halkonzerv is lehetőség, de ügyeljen arra, hogy vízben (vagy saját gyümölcslében) vagy maximum olívaolajban legyen.
Zabpehely energiára
A teljes kiőrlésű gabonákból származó szénhidrátok, például a zabpehely, energiát szolgáltatnak a szervezet számára. Rosttartalmuk segít abban, hogy jól érezd magad, és így fenntartsd a súlyodat.
Földimogyoró és dió. Ezek olyan ételek, amelyek rendkívül gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban és egészséges zsírokban. Legyen óvatos, azonban sok kalóriát is tartalmaznak, ezért a mértéket nem szabad túllépni. Ezeket is gondosan kell megválasztani, mivel a kereskedelmi forgalomban lévő termékek nagy részét olajban sütik. Válassza a nyers változatot (otthon elkészítheti a sütőben), vagy olaj nélkül sütve. Nem kell drága magokat szedni, például makadámiadiót, brazilmagot stb. A klasszikus mogyoró, a napraforgómag vagy a román dió ugyanolyan jó!
Olivaolaj a súlykontrollhoz
Ez az egészséges olaj magas omega-3 zsírsavtartalommal rendelkezik. Egészségesebb főzni, mint a margarin, a vaj vagy a napraforgóolaj. A kutatások azt mutatják, hogy az olívaolaj segít csökkenteni a májenzimeket és szabályozni a súlyt.
Fokhagyma hogy segítsen csökkenteni a testsúlyt
Ez a növény nem csak ízeket ad az ételeknek, de kísérleti tanulmányok azt is kimutatták, hogy a fokhagymapor-kiegészítők hozzájárulhatnak a zsírmájbetegek testtömegének és zsírtartalmának csökkentéséhez.
Zöld tea az alacsony zsírfelszívódás érdekében
Szakértői tanulmányok azt állítják, hogy a zöld tea segíthet a zsír felszívódásában, de az eredmények még nem meggyőzőek. A kutatók azt vizsgálják, hogy a zöld tea csökkentheti-e a máj zsírraktározását és javíthatja-e a máj működését, de egy biztos: a zöld teának számos előnye van, a koleszterinszint csökkentésétől az egészséges alvásig.
HOGYAN ÉS mennyit eszünk?
Fogyasszon legalább 5 ételt naponta, az alábbiak szerint: reggeli, snack, ebéd, snack, vacsora és választható snack vacsora után. Próbáljon azonban nem enni semmit két órán keresztül lefekvés előtt.
A harapnivalókat általában gyümölcs vagy maroknyi mogyoró/mag képviseli, de lehet joghurt maggal vagy akár pirítós teljes kiőrlésű kenyér vagy néhány teljes kiőrlésű keksz, organikus vagy házi készítésű.
Lásd itt a legegyszerűbb tesztet, hogy megtudja, egészséges-e a máj. Bár nem fáj, a máj más jeleket ad, amelyekkel "bejelenti", hogy beteg
szelektív források a fenti cikk létrehozásában: csid.ro; sanatosvoios.ro
A FACEBOOK OLDALON is várjuk Önöket, hogy közösen kommentálhassák cikkeinket.