A tintahal, édesítse a szemét! Val d Oise közlönye

Remek tápanyagok vannak tele az egészségre, beleértve a B-vitamint és az omega-3-at. Könnyű, sokféle módon főzhető.

szemét

A tintahal a Loliginidae családba tartozó tengeri puhatestű. Közismertebb nevén tintahal. Fizikailag ez a puhatestű karcsú, hosszúkás és hegyes test, nyolc karral és két csápkal. Fehér húsával salátákban, de fánkokban is finom. Töltött, elkészíthető provence-i mártással, fűszeres mártással, amerikai vagy fehérboros mártással. De megsüthetjük nagy lángon is.

Szakács receptje

Sóssal töltött tintahal
Írta: Véronique Corpet-Roudier, szakácskönyv-író, székhelye: Chambourcy

Hozzávalók: 4 15 cm-es tintahal, 2 hagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 nagy csomó sóska, nehéz tejszín, 2 pohár rizs, 15 cl fehérbor, vaj, só, bors.