A titkos összetevő, amelyet a buddhista szerzetesek 100 évig fogyasztanak és élnek
A buddhista szerzetesek szigorúan követik a vegetáriánus étrendet, és nem fogyasztják a növények gyökerét, ezért étrendjükből hiányoznak olyan gyökerek, mint a burgonya, a sárgarépa vagy a hagyma.
Ehelyett a buddhisták rengeteg gabonát és gyümölcsöt fogyasztanak. A buddhizmus bizonyos ágaiban az erős aromájú zöldségek vagy fűszerek szintén tilosak, mert úgy vélik, hogy feleslegesen gerjesztik az érzékeket.
A buddhizmus is nagy hangsúlyt fektet az egyensúlyra, a visszafogottság különösen az asztalra vonatkozik. Így ha betartanád a szerzetesek tanácsát, akkor nem akkor kell abbahagynod az étkezést, ha jóllakott vagy, hanem amikor a hasizmaid elkezdnek megnyúlni.
A szerzetesek bizonyos arányt is tiszteletben tartanak, ha fogyasztanak, mindent mértékkel esznek.
Egy másik titkuk a vízfogyasztás. A buddhisták forralt vizet isznak reggel, közvetlenül ébredés után. 20 perccel étkezés után is ajánlott, a cél a test méregtelenítése és a testfolyadékok kiegyensúlyozása a Gandul szerint.
A zen-étrend a buddhista szerzetesek életmódjának ihlette étrend. A gabonaféléknek minden étkezés alapját kell képezniük, ezért a menük legalább 60% -a rizs (lehetőleg teljes kiőrlésű) vagy zab, rozs és köles alapú.