A tojás jó neked!
A tojás egyedülálló abban az értelemben, hogy gyakorlatilag minden olyan tápanyagot tartalmaz, amely elengedhetetlen a jó egészséghez. Ezért ezer oka van annak, hogy minél gyakrabban kerüljenek az étlapra.
A tojás 14 tápanyagot tartalmaz, és kiváló minőségű fehérje kiváló forrása. Ezen kívül számos vitamint és ásványi anyagot biztosítanak, például B12-vitamint, riboflavint, D-vitamint, folsavat és vasat. Alapján Kanadai Élelmiszer útmutató, két tojás alkotja a Hús és Alternatívák csoport egyik adagját.
Táplálkozási tények
- A tojássárgája a fő vitamin- és ásványianyag-forrás.
- A tojás azon kevés ételek egyike, amelyek természetesen tartalmaznak D-vitamint.
- A tojás vas, A-vitamin, B12, E, folát (folsav), fehérje, szelén, lutein és kolin forrása is.
- Egy nagy tojás csak 70 kalóriát tartalmaz.
Tojás: reggelire, ebédre és vacsorára!
A tojások nagyszerű tulajdonsága, hogy bárhol felhasználhatók, akár recept összetevőként, akár étkezés fő részeként. A hagyomány szerint azonban tojást szolgálnak fel reggelire, ami nem rossz ötlet, mivel egyetlen tojás 6 gramm fehérjét tartalmaz.!
Legyen szó rántottából, rántottából, buggyantott vagy omlett tojásból, szendvicsként, főzve vagy quiche-ként, vagy receptekhez adva, a tojás ugyanolyan táplálkozási minőséget nyújt.
A kanadai tojástenyésztők nagyszerű weboldallal rendelkeznek több recept amellyel megváltoztathatja a menüt.
Néha nincs elég időnk a vacsorára, hogy elkészítsünk egy teljes ételt. Ne habozzon tálalni egy omlettet vagy quichét, vagy adjon hozzá keményen főtt tojás darabokat egy salátához egy tápláló étel elkészítéséhez.
Tojás és babák
A Health Canada irányelvei szerint a vasban gazdag ételek, például az egész tojás, már hozzáadhatók a 6 hónapos csecsemők étrendjéhez - egyidejűleg hússal vagy más húspótlóval. Már nem kell elválasztanunk a fehéret a sárgától, és nem kell megvárnunk, amíg a baba egyéves lesz hogy bevezessék az étrendjükbe ahogy 2013 előtt történt.