A tojótyúkokról; A tartomány
Mint tudhatja, a tyúk egy év alatt több száz tojást tud termelni (kb. 227) kakas nélkül. Szerepe csak a petesejt megtermékenyítéséhez szükséges. Mivel a tyúkok néha úgy érzik, hogy kelniük kell, ezért megtermékenyített petékre van szükségük, és a fészekösztön kiváltásának elkerülése érdekében vigyáznunk kell, hogy a tojásokat gyorsan kivegyük a fészekből.
A következetes tojástermelés az egészséges tyúkok jele. Legtöbben 18 hetes koruk körül rakják le első petéjüket, és ezen időpont után szinte minden nap tojnak. Ezután hat, hét éves kor körül minden egyes tyúkban a tojások száma évente természetes módon csökken.
Ha arra kíváncsi, miért gyűjtünk kevesebb tojást a téli hónapokban, az azért van, mert a fény kulcsfontosságú tényező a tojástermelésben. Nyilvánvaló, hogy a csirkék szemében van egy fotoreceptor mirigy, amely elegendő fény hatására olyan hormon termelődését idézi elő, amely viszont elősegíti a petesejteket. A fény intenzitása télen és ezzel együtt a hormontermelés csökken.
A tojás egy sor tápanyag, amelyet sok membrán véd meg, nevezetesen héjhártya, héj, kutikula. 24-26 órán belül kialakul. Míg emlősökben két petefészek található, a madaraknak csak egy található teljesen a bal oldalon. A megfelelő szerv hiányának is van magyarázata. Ha két petesejt képződik, egymásnak ütköznek és eltörnek.
Az első életévben a legtöbb csirke körülbelül 30 hetes korában éri el a maximális termelést. Az első petesejtek általában kisebbek, de a tyúkok öregedésével nőni fog, és csökken a tojástermelés.
A tojótyúkok tenyésztése nőtt Romániában, ami megmutatta a fogyasztók azon vágyát, hogy olyan tojásokat vásároljanak és tápláljanak, amelyek nem „stresszes” tyúkokból származnak, vagyis olyan elemeket, amelyeket elemekben nevelnek és szuperintenzív rendszerben hasznosítanak, és hobbivá vált. akik egészségesen akarnak étkezni.
Íme néhány példa a legtermékenyebb tojótyúkokra:
1. Australorp csirkefajta, tojásrakás bajnok- 364 tojás 365 nap alatt.
Ez egy olyan tojótyúkfajta, amely alkalmas zárt menedékházban történő tenyésztésre, de nagyon jó hozamot ad, ha szabadon járhat az udvaron. Nem jó röpcédula, amely lehetővé teszi a nyílt térben történő termesztését, és nincs szüksége magasságban menedékre. Ennek a fajtának a tyúkjai meglehetősen ellenállóak, hazánkban könnyedén áthaladnak a fagyos teleken, anélkül, hogy befolyásolnák tojási ritmusukat.
2. Rasa Lohmann Brown Classic- 300-330 tojás évente.
Hazánkban nagyon elterjedt fajta, mind a tojótyúkok tenyésztésére szakosodott gazdaságokban, mind a háztartásokban megtalálható.
3. Araucana csirkefajta- éves tojástermelése 170-180. A legegészségesebb tojásokat termeli.
Érdekes tulajdonság az Araucana tojások zsírsavösszetétele, amely eltér a házi csirke tojásokétól. Az Araucana tojássárgájában található lipidek magasabb zsírsavtartalommal rendelkeznek.
4. A tojótyúkok olasz fajtája - évi 200–280 tojás termelése.
Megfelelően táplálva 200–280 tojást termel, fehér héjjal, átlagos súlya 60–65 gramm.
5. Leghorn tojótyúk fajta - évi 200 tojás termelése.
A Leghorn tyúkok éves termelése átlagosan körülbelül 200 tojás. A tojások súlya 55-67 g, fehér héjúak. A kikelési ösztön nagyon gyenge, ennek a fajtának a csirkéi csak 1–4% arányban hullanak fiókákba.
6. A tojótyúkok Marans fajtája- 180–220 tojás előállítása.
Éves termelése 180–220 tojás, hús és tojás számára egyaránt hasznosítható. A tojás súlya 60 gramm, héja barna.
7. La Bresse tojótyúk fajtája - 65–70 g tömegű 160–180 tojás előállítása.
Évente 160–180 tojást termel, súlya 65–70 gramm, fehér héja van. A La Bresse nemcsak jó tojó fajta, de nagyon finom húsa is van.
8. Dominikai tojótyúkok tenyésztése - évi 170 tojás termelése.
Évente 170, 60-65 gramm súlyú, világosbarna héjú tojást termel. A domonkos fajtát felvert, virágos gerince ismeri el, rövid gerinccel végződik.
9. Tojótyúkok tenyésztése Erdély meztelen nyaka - 130-170 tojás/év.
Az erdélyi meztelen csirke évente átlagosan 130-170 tojást termel, fehér héjjal és 65-75 gramm tömeggel. A kakasok tömege 2,5-3 kg, a csirkéké 2-2,5 kg.
10. Plymouth Rock tyúkok vegyes fajtája - legfeljebb 200 tojás/év.
Jellemzőiként évente legfeljebb 200 tojástermeléssel, ízlés szerint és jó hozamú, nagyon jó hússal - a kakasok eléri a 3,6 kilogrammot, a csirkék 3 kilogrammot.