A tök kacsa mellével elmorzsolódik, és a Fribourgeois AOP vacherin felfedezi a recepteket

felfedezi

Erre a gombra kattintva adja hozzá ezt a cikket a kedvenceihez !

Hozzávalók

  • 100 g Vacherin fribouroisois AOP
  • 800 g vajmogyorótök
  • 1 l Zöldségleves
  • 2 medvehagyma
  • 20 g vaj
  • 1 evőkanál. Kávéscsésze 4 fűszerrel
  • 100 g szárított kacsamell szelet
  • 80 g hajdina liszt
  • 20 g kukoricakeményítő
  • 60 g Nagyon hideg vaj

Előkészítési lépések

Hámozzuk meg a vajmogyorót, és vágjuk apró kockákra. 15 percig főzzük őket a zöldséglevesben. Csepegtesse le őket.

Hámozza meg a medvehagymát, és apróra vágja.

Egy serpenyőben megolvasztunk 20 g vajat. Hozzáadjuk a medvehagymát, és 2 vagy 3 percig pároljuk a 4 fűszerrel. Hozzáadjuk a tököt. Jól keverjük össze és folytassuk a főzést még 2 percig.