A tököt és előnyeit mindannyiunk számára
írta Corina Stoicescu, 2016. október 28., 16:00.
A konyhában az ősz egyik csillaga, a tök gyönyörködteti az érzékszerveket és egyúttal a megfelelő fogyasztás révén megvédheti a szívet, az immunitást, némi rákellenes védelmet nyújthat és növelheti a termékenységet.
A sütőtök az egyik legtáplálóbb étel, magas vitamin- és ásványianyag-tartalommal és alacsony kalóriatartalommal. Ez a gyümölcs a béta-karotin egyik legjobb forrása, az erőteljes antioxidáns, amely gyümölcsöknek és zöldségeknek narancssárga színárnyalatot kölcsönöz, és a testet A-vitaminná változtatja. C-vitamint, E-vitamint, riboflavint, káliumot, rézet és mangánt is tartalmaz., vas, magnézium, folát, foszfor, valamint szénhidrátok és rostok.
Világszerte számos kutató által végzett kutatás szerint a tartós sütőtökfogyasztás csökkentheti az elhízás, a cukorbetegség és a szívbetegségek kockázatát. Emellett energiát ad a testnek és segít a fogyásban. A benne lévő béta-karotin miatt a rák bizonyos típusai csökkenthetők, védelmet nyújtanak az asztma ellen és késleltetik a test öregedését.
Javítja az immunitást
Mivel a C-vitaminban és a béta-karotinban gazdag, a sütőtök javítja a szervezet állóképességét.
Védi a szívet és a vérnyomást
A sütőtök fogyasztása jót tesz a szívnek. Az ebben az ételben található rost, kálium és C-vitamin támogatja a szív egészségét. A kálium fontos a magas vérnyomás kezelésében, és társul a stroke kockázatának csökkentéséhez, az izomvesztés elleni védelemhez és a csontsűrűség fenntartásához, valamint a vesekő kockázatának csökkentéséhez.
Rákvédelem
A rák egy olyan típusa, amelynek pozitív hatásait találták az étrendben lévő béta-karotin tartalma miatt, a prosztatarák - állítják a Harvard Táplálkozási Tanszékének kutatói. A japán lakosság körében végzett tanulmányt követően a béta-karotinnak fordított hatása van a vastagbélrák kialakulására is.
Növeli a termékenységet
A Harvard School of Public Health szerint azoknak a nőknek a termékenységi rátája jobb, akik növényi eredetű vasból, például tökből, spenótból, babból, tökből, paradicsomból és céklából fogyasztanak többet. És a tökben található A-vitamin terhesség és szoptatás alatt is nélkülözhetetlen.
Tudtad, hogy…
… Az egész sütőtök hűvös helyen és sötétben legfeljebb két hónapig tárolható?
Előnyös a kismamák számára
Bármely gyümölcs az évszakában fontos választás a változatos étrendben, és a sütőtök nagyon sokoldalú, ízletes és még meglepő előnyökkel is jár. Dr. Ruxandra Pleșea kijelenti: „Levesként, zöldséges ételek részeként, desszertként fogyasztható, ha kemencében sütjük és fahéjjal forrón tálaljuk. A magas antioxidáns tartalmú élelmiszerek skáláján a tök nagyon jó helyet foglal el, ez egy gyulladáscsökkentő tulajdonságú élelmiszer (omega 3 zsírokat, vitaminokat, ásványi anyagokat tartalmaz), ezért azt tanácsolom, hogy ezt az ősszel teljes mértékben fogyassza. Csecsemőre gondolsz? Egyél tököt gyakran, mert nagyon gazdag folsavban, fontos vitaminokban a magzat fejlődésében a terhesség első heteitől kezdve. "- mondja az orvos.
Ha gyakran eszel tököt, nagyon jól hidratálja magát!
'A béltranszportot elősegítő élelmi rostok magas tartalma miatt azt tanácsolom, hogy nagyon jól hidratálja azokat az időszakokat, amikor gyakran eszik tököt. A folyadékkal nem társított rostok emésztőrendszeri zavarokat okozhatnak, például puffadást, görcsöket, hasmenést. Ez igaz, amikor hirtelen megnöveli az élelmi rostbevitelt. (dr. Ruxandra Pleșea, a cukorbetegség és a táplálkozási betegségek szakembere, Sanamed klinika)
Tekintse meg a sült tök elkészítésének gyors módját!