A trippe és a tripoux táplálkozással kapcsolatos adatlapja

Egy szempillantás alatt ! belek

Átlagra:
Fehérjék **
Lipidek *
Nátrium **
P/L> 1
**
Normandiából (Caen, à la Fertoise módjára), Bretagne-ból és másutt.

táplálkozással

A pacal olyan készítmények, amelyeket gyomrodarabokkal (marha-, borjú-, birka- vagy sertéshús) ízesített zselé főzésével nyernek.

A tripouxokat belekkel töltött vagy töltött hasakból, valamint apró birka- vagy borjúhasú darabokból készítik, amelyeket nagyon lassan főznek fehérborral ízesített szószban *
, egy csokor garni és esetleg apró zöldségek.

A pacal ajánlott hányada

Étel: 1 adag pacal

Átlagos egységtömeg: Változó (vágott, vákuumcsomagolt, tégely)

Átlagos adag: 100 g

SU-VI-MAX kézi fényképszám: 124-D