A trükk fehér kenyérrel - Stutz orvos konzultációs órája
Aeschbacher diéta 260. lecke. Hizlaló, egészségtelen, alig tölt meg. A fehér kenyérnek nincs a legjobb hírneve. Részben tévesen.
Amit nem mondanak a fehér kenyérről. Nemcsak kövérít, hanem beteg is. A cukorbetegség, a szívinfarktus és agyvérzés csak néhány a sok gonoszságtól, amelyekkel vádolják. "Minél fehérebb a kenyér, annál gyorsabban hal meg" - állítja sok táplálkozási szakember.
Az ételeket azonban egyszerűen nem lehet „egészségesre” vagy „egészségtelenre” osztani. Az étrend változatosságától és mennyiségétől függ. Ez vonatkozik a fehér kenyérre is. Aki hébe-hóba eszik belőle egy darabot, annak nem kell bűntudatot éreznie. A Földközi-tenger környékén, amelynek konyhája sok zöldségről, olívaolajról, halról és gyümölcsről ismert, a fehér kenyeret nem eszik mást. Magától értetődik, hogy minden étkezéshez felszolgálják.
Fogyaszd a kenyeret, amit szeretsz. Hagyja, hogy az ízlése döntsön, ne a hisztérikus egészségügyi fanatikusok. Váltakozva a kenyér fajtáival, mint minden mással. Természetesen a teljes kiőrlésű kenyér több élelmi rostot, vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, és hosszabb ideig érzi jóllakását. Igaz, hogy a fehér kenyeret a test gyorsabban képes lebontani és megemészteni, mint a teljes kiőrlésű kenyeret, és ez a vércukorszint kissé gyorsabb és magasabb emelkedését okozza. Ezt azonban egy egyszerű trükkel ellensúlyozhatja.
Ha zöldségeket vagy salátát fogyaszt a fehérliszt termék előtt vagy együtt, akkor a szénhidrátok emésztése lelassul. A zöldségekből származó élelmi rostok ezt követően átveszik az élelmi rost feladatát a hiányzó teljes kiőrlésű termékből.
Így történik:
- A fehér kenyeret helytelenül tartják az étrend első számú ellenségének. Nincsenek jó és rossz ételek.
- Ha szereted a fehér kenyeret, akkor nem kell nélkülözned. Ebből hébe-hóba egy darab sem árt senkinek, még akkor sem, ha lefogy.
- Emlékeztetni kell arra, hogy a kenyér értékes növényi fehérjét biztosít számunkra. A napi fehérjeszükséglet akár 20 százalékát is kenyér fedezi.
- A kenyér azonban nem lehet az étkezés fő alkotóeleme, főleg nem este, még akkor sem, ha a „vacsorának” nagy hagyományai vannak.
- Bár a fehér kenyér egy kicsit gyorsabban metabolizálódik, és gyorsabban éhezik az éhezést, mint a teljes kiőrlésű gabonafélék, ezt zöldségekkel vagy salátával lehet ellensúlyozni.
- Általában az öntet a meghatározó, mennyi ideig érzi jóllakását és mennyi kalóriát fogyaszt.
- Kerülje a cukros és zsíros kenyérönteteket. Előnyben részesítsen könnyű, fehérjében gazdag kenhető ételeket vagy köreteket, például alacsony zsírtartalmú kvarkot, sovány húst vagy halat.
- Vágja a kenyeret vékony szeletekre. Két vékony jobban megtölti, mint egy pontosan ugyanolyan vastag.
- A pirítós csak óvatossággal ajánlott. Több zsírt, cukrot és adalékokat tartalmaz, hogy hosszabb ideig tartson.
Következtetés:
A fehér kenyérnek nagy hagyománya van, és számos kultúrában szilárdan rögzített. Ez az alapvető élelmiszer ezért nem lehet rossz, sőt egészségtelen. Mindaddig, amíg ez nem az étkezés fő alkotóeleme, és ha a köretek megfelelőek, semmi sem akadályozza annak fogyasztását, még fogyás esetén sem.
Tippünk:
Most megvásárolhatja üzletünkben az „Aeschbacher Diet” 1. és 2. kötet bestsellert. Ez 400 oldal a fogyásról, 100 leckével és 10 sikertörténettel.