A tudomány szerint a diétás italok szénhidrátokkal kombinálva elhízáshoz vezetnek
A tudósok megállapították, hogy az édesítőszerek jelentősen befolyásolják az agy anyagcseréjét és a cukor érzékelését. Eszerint a diétás italoknak negatív hatása lenne a súlyra, ha szénhidrátokkal együtt fogyasztanák őket.
Sokan a mesterséges édesítőszerekkel rendelkező italokat választják a szokásos "cukor" változatok helyett, hogy elősegítsék súlyuk megőrzését. A Yale Egyetem tudósai összefüggést fedeztek fel a súlygyarapodás és a diétás italok között, amint arról a "dailymail.co.uk" beszámolt. Noha az édesített italok önmagukban nem lennének negatív hatással az anyagcserére, a szénhidrátok egyidejű fogyasztása károsíthatja a szervezet reakcióját az édes ízre. Az eredmény: A diétás italok szénhidrátokkal kombinálva rendszeres fogyasztásuk esetén nagyobb súlyhoz vagy akár elhízáshoz vezethetnek.
A tanulmány elmagyarázza, hogy mit tesznek az édesítőszerek a szervezetben
A kutatók 45, 20 és 45 év közötti embert vizsgáltak. A tesztalanyok két hét alatt alacsony kalóriatartalmú italokat fogyasztottak, amelyek édesítőszereket tartalmaztak. A kutatók megállapították, hogy a szervezet inzulinérzékenysége és a glükóz metabolizmusa súlyosan károsodott.
"Amikor az italt csak az alacsony kalóriatartalmú édesítőszerrel fogyasztották, változásokat nem észleltek" - magyarázta Dana Small, a tanulmány igazgatója. "Amikor azonban ugyanannyi alacsony kalóriatartalmú édesítőszert fogyasztottak az italhoz adott szénhidráttal, a cukoranyagcsere és az agy reakciója romlott a cukorra. Ez azért döntő fontosságú, mert az édes íz érzékelése felülírhatja az anyagcsere-reakciók szabályozásának képességét amely felkészíti a testet a glükóz vagy általában a szénhidrátok feldolgozására. "
Milyen hatással lehet ez a súlyra?
Small professzor feltételezése szerint az édesítőszerekkel ellátott diétás italok megzavarhatják a beleket, pontatlan üzeneteket küldve az agynak a jelenlévő kalóriák számáról. "A belek érzékenyek a szukralózra és a maltodextrinre, és jelzik, hogy kétszer annyi kalória áll rendelkezésre, mint amennyi rendelkezésre áll" - magyarázta Small. "Idővel ezek a hamis üzenetek negatív hatással lehetnek, ha megváltoztatják az agy és a test reakcióját az édes ízre." Ezek a hamis üzenetek viszont negatívan befolyásolhatják a súlyt.
A felismerés: Nem egyedül az édesítőszerek fogyasztása befolyásolja a testet, hanem az, hogy mit fogyasztanak velük. "Eredményeink azt mutatják, hogy rendben van, ha hébe-hóba fogyókúrás kokszot fogyasztanak, de nem szabad valami magas szénhidráttartalmú itallal fogyasztani. Ha hasábburgonyát eszel, akkor jobb, ha szokásos kokszot inni jobb az állóvíz "- magyarázza Small.