A tudósok megértették, miért hízunk megint a fogyókúrák után
A Melbourne-i Egyetem tudóscsoportjának tanulmánya 50 túlsúlyos és elhízott embert vizsgált meg, akik 10 hétig diétát követtek. A kutatók meg akarták figyelni egy olyan étrend hatását, amely a testtömeg 10% -ának csökkenéséhez vezet.
Az 50 önkéntesből csak 34-nek sikerült elvesztenie kezdeti súlyának 10% -át, és a kutatók egy évig tanulmányozták őket. Megállapították, hogy a legtöbb önkéntes az étrendet követő 12 hónapban hízott.
A kutatók vérmintákat vettek a résztvevőktől, hogy elemezzék az étvágyat befolyásoló 9 hormon szintjét. A tudósok meglepetésére a 9 hormon közül 6 szintje fokozta az étvágyat. Egy évvel a vizsgálat után az önkéntesek azt mondták, hogy éhesebbek voltak étkezés után az étrend előtti jóllakottság szintjéhez képest.
A tanulmány szerzője, Joseph Proletto professzor, a Melbourne-i Egyetem szerint "azoknak az embereknek, akik diéta után ismét híznak, nem szabad csalódniuk, az étkezés az alapvető ösztönünk".
A New York-i Columbia Egyetem elhízási szakértője. Dr. Rudolph Liebel így kommentálta a tanulmány eredményét: "Nem meglepő, hogy testünk egy évvel később is reagál a fogyás ellen." A szakértők úgy vélik, hogy a test ezen reakciója fennmarad attól az időponttól, amikor a fogyás veszélyt jelentett a túlélésre és a szaporodásra.
Dr. Liebel hozzátette, hogy a megnövekedett étvágy nem az egyetlen probléma, amellyel a sokat fogyott emberek szembesülnek. Ezeknek az embereknek a teste általában a szokásosnál kevesebb kalóriát fogyaszt, hozzájárulva a "tökéletes hízlalási recepthez" - magyarázta Liebel.
Dr. George Bray, a Pennington Biomedical Research Center munkatársa szerint a tanulmány legfontosabb üzenete az, hogy "jobb, ha nem hízik, mint később megpróbál fogyni".
A kutatást részben az ausztrál kormány finanszírozta, és a New England Journal of Medicine legújabb számában publikálták.