A túl egészséges étrend szintén megbetegedhet
Ami a táplálkozást illeti, nagyon sokféle vélemény van. De egy biztos: meg kell adnunk a testünknek, amire szüksége van. De az egészséges táplálkozás nem minden.
Táplálkozz egészségesen? Sok zöldség és gyümölcs? És talán kihagyja az esti csokoládét, annak ellenére, hogy igazán kedve van hozzá?
Az egészséges étrend túlzott figyelése akár az ellenkezőjévé is válhat. Ann Vandeputte táplálkozási szakember elmagyarázza a DeMorgen című napilapban, hogy ez miért történhet meg. Az egészséges élet sokkal több, mint pusztán az evés. Az egészség szociális és pszichológiai szempont is.
Vandeputte elmondja például, hogy olyan emberektől hall, akik már nem járnak születésnapi partikra, mert krumplit árulnak, vagy kirándulás után nem mennek étterembe, hogy ne egyenek „rosszat”. És akkor ez már abszolút nem egészséges.
A lényeg: az egészségügyi őrület az életminőség rovására megy. A szakember azt mondja, hogy az ételre való túlzó összpontosítás miatt sok mókát és örömet hagyunk fel. Amikor az étel meghatározza az életünket, valóban veszélyesé válik - mert akkor étkezési rendellenességekhez is vezethet.
Néhány egyszerű szabályt be kell tartani - mondja Vandeputte. És valószínűleg a legtöbben már tudják: napi három étkezés, majd két apró falatozás - ezt kell átélnünk a napon. A választás során ügyelnie kell arra, hogy mely élelmiszerek vannak éppen szezonban - nem szabad többet gondolni az ételekre. Akkor rendben van, ha vétkezel a kettő között, mert a zsetonokat és társakat ezután automatikusan kompenzálják. A lényeg: minél változatosabban étkezünk, annál egészségesebb életet élünk.
DeMorgen idéz egy másik szakértőt, Christophe Mathys-t is. A sok zöldség és gyümölcs fogyasztása természetesen helyénvaló, hogy a szervezetet vitaminokkal látják el - mondja Mathys. De: A testünknek is szüksége van bizonyos zsírokra és szénhidrátokra - ezért rendben van az egyik vagy másik hamburger. És az élvezet is fontos pont számára. Mire jó, ha kedved van a csokoládéhoz, de akkor nem vagy túl lelkes a rizspogácsákért - mert ez idézőjelben "egészségesebb"? Az evés nem csak valami funkcionális.