A túl sok fehérje kockázatot jelenthet a nők szívelégtelenségére - Doctissimo
A magas fehérjetartalmú étrend, különösen, ha főleg hús, növelheti a szívelégtelenség kockázatát az 50 év feletti nőknél - derül ki egy új előzetes tanulmányból.
Az American Heart Association tudományos ülésszakán bemutatott nagyszabású tanulmány 1993 és 1998 között 103 878 50 és 79 év közötti nő étrendjét vizsgálta.
Fogyasztási nyilatkozat és biomarkerek
A nők saját állításai mellett, hogy mennyi fehérjét fogyasztanak naponta, ami megbízhatatlan, a kutatócsoport speciális biomarkerekkel is ellenőrizte a ténylegesen elfogyasztott fehérje dózisát: kettős jelölésű víz, amely lehetővé teszi az energiafelhasználás mérését radioaktív termék nélkül és vizelet-nitrogén, amely az étrendben lévő fehérje mennyiségét méri.
A vizsgálat során összesen 1711 nő szenvedett szívelégtelenségben, és a kutatók megállapították, hogy ezeknek a szívelégtelenségeknek az előfordulása sokkal nagyobb volt azoknál a nőknél, akik a legtöbb fehérjét fogyasztották, vagy akik fehérjét állati húsból nyerték, nem pedig növényi eredetűek.