A túl sok só az étrendben nemcsak a feszültséget kelti

A magas sótartalmú étrend nemcsak a vérnyomást, hanem az immunrendszert is károsítja - derül ki a bonni egyetemi kórházban végzett új tanulmányból.

kelti

Kutatások kimutatták, hogy azoknál az egereknél, akiknek étrendjükben nagyobb a sótartalmuk, súlyosabb bakteriális fertőzések voltak, mint másoknak - mutatja az Medical Xpress.

A kutatást embereken is megismételték, és hasonló eredményeket mutattak. Azokat a személyeket, akik az ajánlott mennyiséghez képest további 6 grammot fogyasztottak naponta, az immunrendszer kifejezett hiányosságaival választottak.

Érdemes megemlíteni, hogy hat gramm só található például két gyorsétterem menüben, amint azt a Science Translational Medicine folyóirat jelentette.

Az Egészségügyi Világszervezet azt javasolja, hogy ne haladja meg a napi öt gramm sót, azaz egy teáskanálnyit, természetesen a nap folyamán.

"Most sikerült először bizonyítani, hogy a túlzott sóbevitel jelentősen gyengíti az immunrendszer egyik fontos elemét" - magyarázza Dr. Christian Kurts, a Bonni Egyetem kísérleti immunológiai professzora.

A megállapítás meglepő, mivel néhány korábbi tanulmány éppen az ellenkezőjét sugallta.