A túl sok só fogyasztása puffadást okozhat

Egy klinikai vizsgálat során a kutatók megállapították, hogy a magas vagy alacsony rosttartalmú étrend nem sok különbséget jelent a bélpuffadás előfordulásában. Mi okozhatja akkor ezt a kellemetlenséget? Túl sok nátrium bevitel. Így a dagadt emberek, akik csökkentik a sóbevitelüket, ehetnek anélkül, hogy csökkentenék a rostbevitelüket.

Nátrium, amelynek fő forrása főzősó, nélkülözhetetlen tápanyag, amely szükséges a test sav-bázis egyensúlyának fenntartásához, az idegi impulzusok továbbadásához és a sejtek normális működéséhez. De a túlzott sófogyasztás összefügg rossz étkezési szokások káros egészségügyi következményekkel jár, beleértve a következőket:artériás hipertónia valamint magasabb a szívbetegségek és a stroke kockázata. A Johns Hopkins Bloomberg Közegészségügyi Iskola kutatói most fedezték fel a magas sótartalmú étrend másik rossz, de sokkal kevésbé ismert hatását: puffadás vagy felesleges gáz a belekben.

A tudósok újraértékelték a két évtizeddel ezelőtt végzett klinikai vizsgálat, a DASH-nátrium-vizsgálat adatait, és megállapították, hogy magas nátrium bevitel fokozott puffadás a vizsgálatban résztvevőknél. Ez a vizsgálat a következők hatásainak összehasonlításából állt DASH diéta, viszonylag alacsony zsírtartalmú, és hangsúlyozza a gyümölcs- és zöldségfélék, a diófélék és a teljes kiőrlésű gabonafélék fogyasztását a magas vitamin-, ásványi anyagok és különösen rostbevitel érdekében, összehasonlítva az alacsony rosttartalmú étrenddel. A két rendszer mindegyikének három szintje volt nátrium bevitel és mind a 412 résztvevőnek magas volt a vérnyomása a vizsgálat kezdetén.

"Fogyasszon anélkül, hogy veszélyeztetné az egészséges rostok fogyasztását"

A teszt fő célja aétrendi nátrium hatása és egyéb tényezők vérnyomás, de adatokat tartalmazott arról puffadás érzései a résztvevők által közölt adatok, amelyeket a kutatók elemeztek ehhez az új tanulmányhoz. Megállapították, hogy e vizsgálat előtt a résztvevők 36,7% -a jelentett puffadást, ami nagyjából megegyezik az országos felmérésekkel a ez a gyomor-bélrendszeri rendellenesség az USA-ban. A tudósok főleg azt találták a nátrium puffadási tényező volt, miután összevontuk a DASH étrendben résztvevők és a kontroll étrend résztvevőinek adatait, és összehasonlítottuk a legmagasabb nátrium bevitel szintjét a legalacsonyabb.