A túl sok vörös hús fogyasztása elősegítené a cukorbetegséget

A Journal of The American Medical Association folyóiratban megjelent új amerikai tanulmányok megerősítik a 2-es típusú cukorbetegség fokozott kockázatát a túlzott húsevők esetében. A vörös hús zsírjai segítik elő e krónikus betegség kialakulását.

fogyasztása

Az Allodocteurs.fr szerkesztősége

Írva 2013. június 18-án

Burger és steak tartár fogyasztása növeli a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát.

A közhiedelemmel ellentétben nem a cukorfelesleg okozhatja a cukorbetegséget, hanem a zsírfelesleg. A vörös húsban pedig több a zsír, mint más húsokban és halakban.

A Journal of The American Medical Association folyóiratban megjelent, három nagy amerikai kohortot összefogó epidemiológiai tanulmány megerősítette a vörös hús diabetogén szerepét.

E tanulmány szerzői az étrendet 4 évente értékelték 20 év alatt az első két tanulmányban, a harmadikban pedig 15 év felett.