A túlsúly miért betegít meg minket Egészség

Frissítve: 2009.03.20 - 14:35

Ma a legtöbb német élvezi a gazdagon terített asztal luxusát. De a szerelmi fogantyúkkal számos betegség kockázata is megnő.

Az elhízás már az első számú gyilkos az Egyesült Államokban - még a dohányzás előtt is.

Németországról nincs összehasonlítható statisztika - az elhízás (elhízás) és a testmozgás hiánya valószínűleg a Szövetségi Köztársaságban is elkerülhető halálok. A tény az: az elhízás nemcsak kozmetikai probléma, hanem számos, gyakran halálos kimenetelű betegség úttörője.

Minden világos: Természetesen nem minden normál súly feletti font tesz betegessé. De a túl sok font túl sokáig veszélyes panaszok egész sorához vezethet. A legfrissebb kutatások szerint ezeknek a betegségeknek a nagy részét maga a zsírszövet okozza. Táplálkozási szakértő, Volker Schusdziarra professzor elmagyarázza: „A zsírszövet nem csak ingadozó tömeg, amely a legjobb esetben is energiaraktárként szolgál, hanem metabolikusan aktív és hormontermelő szerv. A legfrissebb eredmények szerint a zsírszöveti hormonok számos betegség okozói. "

Az elhízás okozta problémák középpontjában az inzulinrezisztencia áll (lásd alább), annak minden következményével, beleértve a cukorbetegséget is. Az inzulin kulcsszerepet játszik az energia-anyagcserében. A hasnyálmirigyben termelődő hormon szabályozza a vércukorszintet, szabályozza a szénhidrátok, zsírok és fehérjék felvételét a sejtekben és elősegíti a sejtek növekedését. Ha Ön inzulinrezisztens, ezek közül sok funkció zavart okoz. "Feltételezzük, hogy a zsírszöveti hormonok elősegítik a rezisztenciát" - mondja Schusdziarra professzor, és arra figyelmeztet: "A 2-es típusú cukorbetegség az inzulinrezisztencia végső formája - az elhízás és a testmozgás hiánya".

Kattintson magának karcsúvá: a legnagyobb étrend rejlik

1. hazugság: Az alkohol mértékkel - nem olyan tömegben, mint a képen - nem hízik meg és egészséges. Rossz, mondják a táplálkozási szakemberek. Az alkohol mindig káros az egészségre. De: Kis mennyiségek csökkentik a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.

2. hazugság: az ananász diéta. Az egyoldalú programokat, mint például az ananász diéta, a szakértők általában elutasítják. Még akkor is, ha rövid időn belül fogyhat - a jo-jo hatás nem sokkal később jelentkezik.

3. hazugság: Az organikus karcsúvá tesz. A biotermékek egészségesek, de a testsúlyod nem számít, hogy az alma organikus-e vagy sem.

4. hazugság: a margarin jobb, mint a vaj. Ez az általános ítélet téves. Inkább bizonyos növényi és állati zsírok kombinációjától függ. Fontos figyelni a kiváló minőségű növényi zsírok fogyasztására. Aki egyébként repcemagból, dióból, szójából vagy olívából fogyaszt olajat, annak nem kell ellopnia a vajat a kenyérből.

5. hazugság: Egészségesebb vékonyan élni, mint zsír. A karcsú nem mindig egészséges, a zsír pedig nem mindig beteg. Az állandó diétás kúrák ugyanúgy károsak lehetnek az egészségre, mint a túlsúly. Fontos: aktív mindennapi élet és kiegyensúlyozott étrend.

6. hazugság: A gyorsétterem rossz. A "gyorsétterem" a gyors snackek szempontjából nem fontos. Az egyetlen fontos dolog, amit rágcsálnak: hasábburgonya vagy egy alma között.

7. hazugság: Az embereknek húsra van szükségük. Ez a táplálkozási hazugság téves, a szervezet képes hús nélkül is ellátni - feltéve, hogy fehérjét vagy B12-vitamint kap más termékektől, például tojástól, tejből és halból.

8. hazugság: Reggeli nélkül könnyebb fogyni. Ellenkezőleg: Azok, akiknek bőséges reggelijük van, kevesebb vágyat tapasztalnak egész nap.

9. hazugság: A burgonya meghízik. Ez nem igaz. A burgonya inkább teli és egészséges, mert főzve nagyon alacsony a zsírtartalma. De: kerülje a zsíros sült burgonyát vagy krokettet. Ezek természetesen kalóriabombák.

10. hazugság: Az Atkins-diéta. Azt mondja: Minden megengedett, ami más böjtölésben tilos: dió, tejföl, sajt, tojás sonkával és vajjal, hatalmas steakek bearnaise mártással. Az egészségügyi szakemberek figyelmeztetnek az Atkins-tanítás pusztító következményeire.

11. hazugság: A leves étrend karcsúvá tesz. Mint sok egyoldalú diéta, a különféle leves diéták is csak rövid távon segítenek a fogyásban. A szakértők nem tanácsolják.

12. hazugság: Ugyanez vonatkozik a teával végzett méregtelenítő kúrákra is. Szakértők szerint: "A szervezetnek minden nap meg kell szabadulnia a méreganyagoktól - gyógyítás nélkül is." A szakértők még arra is figyelmeztetnek, hogy a böjt alultápláltsághoz, az izmok lebomlásához, túlsavassághoz, köszvényes rohamokhoz, vesekövekhez és keringési problémákhoz vezethet.

13. hazugság: Súlyfigyelők. Itt a hangsúly a kiegyensúlyozott étrendre kerül. Tehát a test nincs megterhelve - de szakértők szerint kérdéses, hogy az éhező ember tartósan lefogy-e. Az étrend állandó változása elengedhetetlen.

14. hazugság: "Ötször gyümölcs és zöldség". Ha úgy gondolja, hogy napi öt turmixmal van igaza, akkor téved. De nem szabad enni túl sok friss gyümölcsöt sem. Egyes fajták sok cukrot és ezért több kalóriát tartalmaznak, mint sokan gondolják. Becslések szerint minden harmadik német a túl sok gyümölcscukorra (fruktózra) is puffadással és hasmenéssel reagál.

15. hazugság: A "0,1 százalék zsírtartalmú" termékek karcsúvá tesznek. Helytelen: Ha a joghurt sok cukrot tartalmaz, akkor a csökkentett zsír kevéssé használható. Még a "Diéta" címke sem segít, de többnyire csak a gyártó pénztárcájának kedvez. A hamburgi fogyasztói központ tavaly 15 diétás ételt tesztelt. Az eredmény: Mindegyik zsír- és kalóriatartalma magasabb volt, mint az összehasonlítható normál termékeké.

16. hazugság: Soha nem ehetsz elegendő vitamint. Mivel a vitaminokat egészségesnek tekintik, sok gyümölcslé, sőt édesség is vitamin-kiegészítőket hirdet. A vitamintabletták is jól fogynak. A vitaminok esetében azonban túl sok lehet egészségtelen. Legjobb esetben a szervezet képes kiválasztani a vitaminokat, mint a C-vitaminnal. A legrosszabb esetben a túl sok vitamin, mint táplálék-kiegészítő, káros lehet az egészségre.

Az inzulin iránti érzékenység miatt az inzulinszint folyamatosan túl magas. Az inzulin növekedést elősegítő hormonként elősegítheti a rák kialakulását. Prof. Schusdziarra elmagyarázza: "Természetesen az inzulin nem a rákos sejtek kiváltója. Ezek az egészséges sejtek mutációjával jönnek létre. De az inzulin felgyorsítja a rákos sejtek növekedését. Az elhízás által gyakran okozott rák a gyomor, az emlő, a méh és a prosztatarák."

Inzulinrezisztencia Inzulinrezisztenciáról beszélünk, amikor az inzulin már nem képes megfelelően szállítani az energiaszolgáltató glükózt (szőlőcukrot) a vérből a sejtekbe. Ez több cukrot hagy a vérben. Ez serkenti az inzulintermelést és emeli a szintet. Az ellenállás miatti érzéketlenség miatt a test nem éri el vele a kívánt sikert. A cukorszállítás csak rövid ideig javul, de a döntő tényező, hogy a megnövekedett inzulin növeli a zsírszövet képződését és ezáltal tovább növeli az ellenállást. Felfelé irányuló spirál.

Hírességek a jo-jo csapdában

Pound up, pound down, pound up: Szinte mindenki tudja ezt - és ezek a képek azt bizonyítják, hogy még a hírességek sincsenek biztonságban a jo-jo csapdától.

Darázs derekú Janet Jackson.

. és szalonnával a csípőjén.

Az ex-Spice-lány, Geri Halliwell arról ismert, hogy az alakja "nagyon vékony".

. gyorsan "teljes alakúra" fejlődött. A képen Geri látható a Spice Girls-lel jobbról a második helyen.

Beceneve: Jojo-Joschka. Fischer volt külügyminiszter számtalan fontot vesztett a sporttal.

. hogy aztán újra növelje.

Karl Lagerfeld tervező viszont megtartotta az alakját.

. miután kiéhezte magát erről a formáról.

Mariah Carey arany serleg felső figurával.

. és mint pufók.

Renee Zellweger színésznő valójában elég vékony.

. de a "Bridget Jones" című slágeres filmben betöltött szerepéért néhány fontot meg kellett szednie.

Szívszorító Robbie Williams: Itt a kéz még mindig belefér a farmerbe.

. itt egy széles póló lóg a mosómedve hasán.

Sophie Dahl modellt nem alkalmazták vékony modellként különféle bemutatókhoz, mint itt.

. de buja ívekkel. Ellenpontként lesoványodott kollégáinak.

Tom Hanks színész karcsú.

. és néha meglehetősen robusztus.

Marylin Monroe volt a kedvenc szerepe: itt a karcsú Anna Nicole Smith.

. aki híres kanyarulatairól és egy milliárdossal való esküvőjéről vált ismertté. 2007-ben halt meg.

Britney Spears énekes egy koncerten.

. majd ismét szép ívekkel.

Az elhízás okozta betegségek áttekintése:

Cukorbetegség: Ha a vércukorszállítás túlságosan akadályozott, akkor a 2-es típusú cukorbetegség alakul ki. A súlycsökkenés és a több testmozgás sok esetben gyógyíthatja a cukorbetegséget, vagy jelentősen csökkentheti a betegség kockázatát. A mindössze 3,5 kilogrammos súlycsökkenés 60 százalékkal csökkenti a cukorbetegség kialakulásának kockázatát, amint azt egy nagy amerikai tanulmány kimutatta.

Magas vérnyomás: A túlsúly gyakori következménye a magas vérnyomás. Az inzulin segít csökkenteni a vesén keresztül kiválasztott só mennyiségét. A megnövekedett sótartalom növeli a vérnyomást. Az inzulin elősegíti az érizmok szűkületét is. Az erek jobban összehúzódnak és a vérnyomás emelkedik.

A zsíranyagcsere rendellenességei: A vérzsírokat, például a koleszterint, kórosan növeli a túlzottan magas testtömeg. Különösen a „jó” koleszterin (HDL-koleszterin) csökken, amely véd az erekben lévő zsírlerakódások ellen. Ennek eredményeként megnő az érrendszeri meszesedés (arteriosclerosis) kockázata, amely szívrohamhoz vagy szélütéshez vezethet.

Szívroham és stroke: Mindkettő az érszűkület utolsó szakasza (lásd a lipid anyagcsere rendellenességeket). Áruló: Először is, az összehúzódások és meszesedések nem okoznak panaszt.

Epekövek: Főleg a lipid-koleszterinből állnak. Ha a zsíranyagcsere zavart, túl sok koleszterin termelődik, amely epekövek formájában lerakódhat.

Zsírmáj: A zsír nemcsak a zsírszövetben tárolódik, hanem olyan szervekben is lerakódik, mint például a máj. A májsejtek a megnövekedett zsírlerakódások következtében elpusztulnak, ami akár májcirrózishoz is vezethet.

Alvási apnoe szindróma: Az alvás közbeni légzésleállást (apnoét) a gége területén lévő zsírlerakódások is okozhatják.

Hátfájás és ízületi problémák: A súly növekedésével a csontok és az ízületek terhelése is ennek megfelelően növekszik. Ez az ízületi felületek mechanikai kopásához vezet.

Rák: A túlsúly és a testmozgás hiánya akár 350 százalékkal növeli bizonyos típusú rák kialakulásának kockázatát! A csaknem 300 000 rákos beteggel folytatott 141 vizsgálat jelenlegi elemzésében kiszámították, hogy a testtömeg-index (BMI) öt pontos növekedése mennyivel növeli a rák kockázatát. (Öt BMI pont kb. 14 kiló, ha 1,70 méter magas vagy.)

Rák férfiaknál: A nyelőcsőrák kockázata 52 százalékkal, a pajzsmirigyrák kockázata 33 százalékkal, a vastagbél- és veserák kockázata pedig egyenként 24 százalékkal nő.

Rák nőknél: A méhnyálkahártya és az epehólyagrák kialakulásának kockázata egyenként 59 százalékkal nő. A nyelőcsőrák kockázata 51, a veserák 34 százalékkal nő.