Egyél fügekaktuszos és kaktuszos receptet a fügekaktusz ousuca®-hoz
Mi a legjobb módja a fügekaktusz enni? Eheted őket nyersen is? Ha igen, hogyan?
Mennyire egészséges a tüskés körte?
Téma áttekintése:
Mik azok a tüskés körték?
A fügekaktusz a fügekaktusz gyümölcse.
A fügekaktusz, amelyen a fügekaktusz nő, a Földközi-tenger térségében található.
Rengeteg kaktusz és fügekaktusz van Andalúziában. A kaktuszokat, amelyeken az ehető kaktuszgyümölcsök nőnek, Chumberasnak hívják.
Németországban főleg hívják őket Fügekaktusz ismert. A fügekaktuszokat vagy tüskés körtéket chumbosnak nevezik.
Szeretek tüskés körtét és fügekaktuszot enni, a nopals és a chumberas a kedvenc növényem. Ezért még egy tüskés körte levelet is hoztam egy évekkel ezelőtti túráról.
A kaktuszlevélből aztán a teraszon kinőttem a saját fügekaktuszomat, amely mára rendesen kinőtt.
Tüskés körtét enni: ez így működik!
A következő lépésről lépésre bemutatom, hogyan kell megfelelően fogyasztani a fügét. És ez anélkül, hogy bántaná a gerincét.
Egyszerű trükkel nem is kell megérintenie a fügekaktust, hogy meghámozzuk és megegyük. Ez a trükk eredetileg az andalúziai gazdáktól származik.
# 1 Fontolja meg étkezés előtt
Ezt szem előtt kell tartania a fügekaktusz fogyasztásakor:
- Finom tüskék a kaktusz gyümölcsein: A fügekaktusznak sok finom tüskéje van. A tüskék nagyon kicsik, de annál idegesítőbbek. Miután behúzta őket, nagyon nehéz szabad szemmel látni őket. És te sem kapod meg ilyen könnyen. Ez nagyon kellemetlenné válhat.
- Ne egyél túl sokat egyszerre: A fügekaktus finom. Nem szabad azonban egyszerre túl sokat fogyasztania belőle, különben fájdalmas székrekedést kaphat.
# 2 Ehetsz nyersen tüskés körtét?
Vagy eheti a tüskés körtét nyersen, vagy feldolgozhatja lekvárra.
# 3 Tisztítsa meg vagy hámozza meg a fügekaktuszokat megfelelően
Az érettségi foktól függően lehúzhatja a kaktusz gyümölcsének héját, vagy levághatja a hús mentén.
Hámozáskor azonban a pép nagy része gyakran a bőrhöz tapad. Ezért előnyösebb, ha a fügekaktus húsa mentén közvetlenül a bőr alá vágunk.
Itt mindenki maga döntheti el, hogyan akar tovább haladni. A vágás azonban nem okoz problémát egy éles késsel.
Egyébként a külső bőrt nem eszik meg. Ezt mindenképp el kell kerülnie. Mert vannak tüskefészkek itt, apró, de nagyon idegesítő tüskékkel.
Így hámozzák meg a fügekaktust
A fügekaktusokat legjobb éles késsel és faragott villával hámozni.
Ha a tüskés körtét frissen kell fogyasztani, és meg kell hámozni, egy éles kültéri kés megkönnyítheti a munkát.
A tüskés körte faragott villával történő hámozásának trükkjét Andalúzia gazdálkodói is használják. Tehát nincs szüksége kesztyűre a kaktusz gyümölcsének hámozásához.
Egy éles kés és egy ágvilla elegendő ahhoz, hogy megvédje a finom tüskéktől.
Utolsó frissítés 2020. november 26-án/Társult linkek/Képek az Amazon Product Advertising API-ról
# 4 Mikor érik a fügekaktus?
A tüskés körte betakarítási ideje a Földközi-tengeren késő nyár és kora ősz. Ekkor érik a kaktuszgyümölcsök is.
Ha nem biztos abban, hogy egy gyümölcs már megérett-e vagy sem, akkor nagyon könnyen megtudhatja. Az érett kaktuszgyümölcsök puha pépűek. A gyümölcs könnyen benyomható két ujj közé.
Az érettség másik jellemzője a gyümölcs színe. Az éretlen fügekaktusz zöld. Az érett tüskés körte viszont vörös vagy sárga színű.
Mennyire egészséges a fügekaktusz
A fügekaktus néhány összetevője:
- magnézium
- kálium
- kalcium
- C vitamin
- E-vitamin
- B-vitaminok
Az összetevők azt mutatják, hogy a fügekaktusz vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz. Tehát mértékkel fogyasztva akár egészséges is lehet.
Készítsen fügekaktuszlekvárot
Inkább nyersen eszek tüskés körtét, de már kísérleteztem velük és Fügekaktusz lekvár előkészített. A lekvár elkészítése nagyon egyszerű.
Megpucoljuk a fügeit, és kevés cukorral csökkentjük. Kész a fügekaktuszlekvár.
- érett és hámozott tüskés körte
- Cukor forraláshoz
Készítmény:
Az érett tüskét meghámozzuk és egy serpenyőbe tesszük. Kicsit összetörjük és hozzáadjuk a cukrot. Mivel a tüskés körte önmagában nagyon édes, nagyon kevés cukorra van szüksége.
Adtam hozzá egy csipetnyi vizet is, hogy felforrjon. Ez megakadályozza, hogy a lekvár túl gyorsan forraljon fel a fazékon.
Megfelelő serpenyővel, például a Tatonka Vízforralóval, átlátszó. közvetlenül a szabadban készítheti el a lekvárt.
Az ehető megkülönböztetése az ehetetlen fügekaktustól
Különböző típusú fügekaktusz létezik. Van, amelyik nagyobb, van, amelyik kisebb.
Egyes kaktuszoknál a gyümölcs színe világosabb és hosszabb a tüskéje.
Ehetetlen kaktusz és ehetetlen tüskés körte
Tarifa andalúziai városában megcsodálhatja a különösen buja kaktusz sövényeket néhány strand mögött.
Vannak itt olyan kaktuszok, amelyeknek a termése tüskés körte formájában különösen hívogató élénk színű. Nagyon hasonlítanak az ehető tüskés körtére. Ezek azonban ehetetlenek.
Egyszer volt mókám kipróbálni más kicsi és körbevilágítóbb színű fügekaktuszokat.
Erre betakarítottam egy kaktusz gyümölcsöt, feldaraboltam, és csak a nyelvem hegyével próbáltam egy keveset a nyitott gyümölcs levéből. Ahogyan a túlélési tréningtől kezdve ismeri az ehető növények megkülönböztetését.
Ennek a kis tesztnek a segítségével azonnal megállapítható volt, hogy ezek a fügekaktusok nem ehetők. Kóstolták erősen a klorofillt, és nagyon eltérnek a fügekaktusz édes és ízletes tüskés körtéjétől, amelyet itt Chumberának hívnak.
| hosszabb és erősebb tüskék a kaktuszlevélen és a fügekaktuszon |
| a fügekaktusz bőrének sötétebb vörös színe |
| amikor a tüskés körtét felszeleteljük, rendkívül sötétvörös-sötét rózsaszínű gyümölcslé |
| Vizsgálat a nyelvének hegyével: Tüskés körte lé, erős klorofillízzel |
Ehető kaktusz és ehető tüskés körte
Az ehető tüskés körte könnyen megkülönböztethető az ehetetlen kaktuszoktól és a fügekaktusoktól.
| a kaktuszleveleken alig vagy egyáltalán nem gerincesek |
| nagyon kicsi tüskés fészkek, nagyon finom tüskékkel a fügekaktusz bőrén |
| nagy gyümölcsök élénk piros színnel |
| világos vöröslé, amikor a tüskés körtét levágják |
Minta a nyelv hegyével: a pépnek nagyon édes íze van |
Tüskés körte, kaktuszlevél fogyasztása
A nopal levelei is fogyaszthatók. Sokféleképpen használják őket, különösen Mexikóban.
Spanyolországban és Dél-Európában a kaktuszlevéleket ritkán eszik, de ezek gazdagíthatják a kültéri konyhát.
Használtam a Kaktusz levelek a tüskés körtével kísérletezett a szabadtéri konyhában.
Sütés előtt tanácsos a kaktuszt mindig megfőzni.
Egyszer a tüskés körtét olajon sütöttem meg, közvetlenül a hámozása után. Helyenként még mindig nagyon szalmás volt. És ízlés szempontjából sem volt öröm.
A fügekaktusz nagy arányban tartalmaz klorofillt. Ha nyersen harapsz bele, olyan az íze, mintha egy cserepes növénybe harapnánk.
Sütéskor a klorofill megmarad és savas lesz. Ezért ad furcsa ízt.
A klorofill nagy része a forrásban lévő vízbe kerül. Ezért a fügekaktus főzve egyszerűen jobban ízlik.
Főzés után ezután feldolgozhatja a kaktuszleveleket, ahogy szeretné.
Vagy közvetlenül rizsre vagy más ételre főzve adja őket. Vagy használhatja a kaktuszt köretként. Miután megfőtt, elég röviden megsütni.
Csak engedje szabadon a kísérletezés örömét.
Fügekaktusz, nopal vagy chumbera?
Fügekaktusz, chumberea vagy nopal az Opuntia növénynemzetségbe tartoznak.
Több mint 190 fajával az opuntia nemzetség az egyik leggazdagabb faj a kaktusz családban.
Néhányan ismerhetik a fügekaktust vagy a körtét a spanyolországi nyaralásukról. Mivel a fügekaktusz vadul nő a Földközi-tengeren, vagy gyakran természetes kerítésként is termesztik.
A fügekaktusz vagy a nopal nem igényel gondozást, nagyon gyorsan növekszik, és tüskéivel sok betolakodót elriaszt. A benőtt kaktuszok az ingatlan ideális körülhatárolása. Teljesen ingyenes, de nagyon hatékony.
A fügekaktusz nemcsak hasznos és jól néz ki. Ez is teljesen ehető.
A következőt eheted a fügekaktuszból:
- Gyümölcsök: fügekaktusz
- Kaktusz: a fügekaktusz levele is ehető
kérdések és válaszok
Igen. A fügekaktusz levelein lévő tüskékkel ellentétben a tüskés körték tüskéi nagyon kicsiek. Ezért annál bosszantóbbak. Miután behúzta a finom tüskéket, sokáig viszketnek.
Finom csipesszel nagyon jól eltávolíthatja a tüskéket. Mivel a tüskék különösen kicsiek, ez sok tüskével járó munka.
Egy trükkel egyszerre eltávolíthatja az összes tüskét a bőrről. Ehhez használjon valamilyen szalagot. Ragassza a tüskékkel a bőr területére, és húzza le. A tüskék már nem tapadnak a bőrhöz, hanem a ragasztószalaghoz.
Igen. Annak ellenére, hogy a fügekaktusz ehető, sok mérgező kaktusz található. Ha nem vagy száz százalékig biztos abban, akkor jobb, ha a kaktuszról tartod a kezed.
A fügekaktus ehetőségének meghatározásához csak ellenőrizze újra a cikk megfelelő szakaszát.
Következtetés
A fügekaktusz vagy a nopal egy kaktuszfaj, amely Dél-Európa nagy részein otthon van.
Ha ez az ehető fügekaktusz, akkor elvileg teljesen felhasználható. Különösen a fügekaktusnak is nevezett gyümölcsök édesek és ízletesek, emellett magas vitamintartalommal rendelkeznek.
Ha a kaktuszleveleket is használni szeretné, akkor a fiatalabb és gyengédebb kaktuszleveleket válassza. A kaktuszlevél elkészítéséhez először megpucoljuk, majd felforraljuk és végül megsütjük.
Ismer egyéb ehető kaktuszokat? Mindig hozza be. Ossza meg velünk tapasztalatait egy megjegyzés segítségével.