A túlsúlyos élelmiszer-közlekedési lámpa lelassítja az édes italokat - WELT
A kóla, a szóda és más úgynevezett üdítők továbbra is magas cukortartalommal bírnak. A Foodwatch fogyasztói szervezet által értékelt 600 ital több mint fele literenként több mint ötven gramm cukrot tartalmazott.
Forrás: WORLD/Laura Fritsch
Az élelmiszerek közlekedési lámpája megkönnyítené az emberek számára az édes limonádé elhagyását. Tanulmányok már bebizonyították. De ebben az országban a politika időben játszik szerepet, míg más országok még a különösen cukros termékekre is adót vetnek ki.
Az édesség utáni vágy mélyen gyökerezik az emberekben. Az evolúció milliói évre vésték őket agyi struktúráinkba, olyan időkben, amikor minden könnyen emészthető kalória növelte a túlélés esélyét. A számokat és a statisztikákat aligha lehet felhasználni az erőteljes késztetés ellensúlyozására. A németországi 14 és 17 év közötti serdülők átlagosan napi fél liter cukros szomjoltót fogyasztanak.
Ezen a ponton ismét kijelentheti, hogy egy fél liter Fanta 45 gramm cukrot tartalmaz - ez 15 kocka, annyi, mint egy darab márványtorta vagy 42 mézgás medve. Vagy még egyszer felhívni a figyelmet arra, hogy a cukorbombák hosszú távon kövérekké és betegsé tesznek - elősegítik az elhízást, a 2-es típusú cukorbetegséget, a szívbetegségeket és a fogszuvasodást.
Sokkal hatékonyabb lenne azonban egy kis szimbólum, amely a limuzin elérésekor jelzi a veszélyt. Az italpalackokon található élelmiszer-közlekedési lámpa csökkenti az édes italok fogyasztását - ezt mutatja a Cochrane kutatóhálózat elemzése. Peter von Philipsborn körül egy csoport a müncheni Ludwig Maximilians Egyetemről értékeli a téma összes kutatását. 58 tanulmányt találtak, amelyekben több mint egymillió felnőtt, serdülő és gyermek vett részt. A legtöbb tanulmány körülbelül egy évig tartott, és iskolákban, üzletekben vagy éttermekben folyt.
Diéta és cukor
Különböző intézkedések bizonyultak hatékonynak - ideértve a könnyen érthető ételcímkéket, az édes italok alacsonyabb kínálatát az iskolákban, vagy az egészségesebb alternatívák jobb marketingjét és elhelyezését a szupermarketekben. A kutatók az élelmiszer-közlekedési lámpán végzett vizsgálatokat különösen meggyőzőnek értékelték. Például az egyik vizsgálat azt vizsgálta, hogy milyen hatással van az italok értékesítésére egy San Diego-i gyermekkórházban. A közlekedési lámpa piros színű volt a normál üdítőitalokat tartalmazó palackokon, sárga az alacsony cukortartalmú italokon, zöld pedig a vízen vagy a cukrozatlan teán. E címkézés eredményeként az üdítőitalok aránya 56 százalékról 32 százalékra csökkent.
Danone és Iglo alá akarják adni
"Eredményeink alapján azt javasoljuk, hogy az ilyen intézkedéseket nagyobb léptékben is végre lehessen hajtani" - írják a Cochrane-szerzők. Németországban azonban továbbra is heves vita folyik egy ilyen megvalósításról. Franciaországban már sok vállalat az ötszintű „Nutriscore” színrendszerrel jelöli termékeit, amelyek a zöld A-tól a piros E-ig terjednek. Németországban két nagy gyártó, az Iglo és a Danone szeretne csatlakozni a rendszerhez, de az Iglo esetében ezt a hamburgi regionális bíróság pert követően - az élelmiszer-információs rendelet megsértése miatt - megtiltották.