A túlsúlyos gyermekek étkezési magatartásával kapcsolatos stresszel kapcsolatos tényezők European Journal of Health
Összegzés. A túlsúlyos gyermekek stresszel kapcsolatos étkezési viselkedését laboratóriumban és a természetes környezetben vizsgálták. 50 túlsúlyos és 50 normál testsúlyú 9-13 éves fiút és lányt használtunk mintaként. A gyermekek étkezési stílusát a stressz kiváltása után „univerzális étkezési monitorral” rögzítették. A mindennapi életben a stressz és az étellel kapcsolatos stresszreakciók tapasztalatait kérdőívek segítségével rögzítették. A laboratóriumi stresszindukció után a túlsúlyos gyermekek nem ettek más étkezési stílust, mint a normál testsúlyú gyermekek. A két csoport sem különbözött abban, hogy milyen gyakorisággal éltek meg stresszes helyzeteket. A túlsúlyos gyermekek azonban kijelentik, hogy a stresszes helyzetekre általában étkezési magatartással reagálnak a mindennapi életben. Minél inkább próbálják megfékezni szokásos étkezési szokásaikat, annál hangsúlyosabb ez a reakció. A laboratóriumi vizsgálat jelentéktelen eredményei egyrészt a kísérleti megközelítés módszertani korlátait jelzik, de spekulatív módon értékelhetők a túlsúlyos gyermekek stresszvédő erőforrásainak jeleként is.
Absztrakt. A túlsúlyos gyermekek stresszel kapcsolatos étkezési magatartását laboratóriumban és mindennapi körülmények között vizsgálták. 50 túlsúlyos és 50 normál testsúlyú, 9-13 éves fiú és lány étkezési stílusát összehasonlítottuk stressz indukcióval, kontrollált ismételt mérési tervben, szabványosított étkezéssel, univerzális étkezési monitor használatával. A mindennapi élet stressz utáni étkezési magatartását kérdőív segítségével mérték. A laboratóriumi étkezés során a stressz utáni étkezési stílusban nem volt különbség. A mindennapi életben a túlsúlyos gyermekek nem tapasztalnak nagyobb stresszt, mint a normál testsúlyú gyermekek, de úgy tesznek, mintha gyakrabban reagálnának étkezési magatartással, amikor stresszt éreznek. A stressz alatti étkezés kifejezettebb azoknál a gyermekeknél, akiknek magas a „visszafogott étkezés” pontszáma. Az eredményeket a laboratóriumi helyzet módszertani korlátai, valamint a túlsúlyos gyermekek stresszvédő erőforrásai tekintetében tárgyaljuk.