Az orvosi etikai tanulmány a húst javasolja a csecsemők számára - és felkelti a félelmet - WELT
Az anyatej önmagában nem elegendő, ajánlott egy tanulmány. De az élelmiszeripar marketing ügynöksége finanszírozta. Az eredmény is ellentmondásos
Forrás: picture-alliance/allOver/picture alliance/Karl Thomas
A szakértők azt ajánlották, hogy a szoptató csecsemőket húsal etessék. Az eredmények ellentmondásosak, és a vizsgálat megrendelője mérges.
Hír volt, ami megrémítette és aggasztotta az új szülőket. Két hete a Bonni Egyetem és a Dortmundi Gyermektáplálkozási Kutatóintézet (FKE) közös nyilatkozatában arra figyelmeztetett, hogy „a szoptató gyermekeket veszélyes vashiány fenyegeti”. Fenyegetően hangzó kifejezések, például a „kimerült vaskészletek” és a „vashiányos vérszegénység” futnak végig a szövegen, amelyet számos újság és szakfolyóirat nyomtatott. És tanácsos további etetést kezdeni „a negyedik hónap után vagy legkésőbb hat hónap után”. Ez a tanulmány tehát ellentmond az Egészségügyi Világszervezet (WHO) ajánlásainak, amelyek szerint a gyermekeket kizárólag hat hónapig szabad szoptatni.
Először is, a szöveg végén található egyik megfogalmazás gyanússá teszi az embert: Étel hozzáadásakor „a szülőknek gondoskodniuk kell arról is, hogy húsban gazdag poharak után nyúljanak”. Furcsa: A szöveg korábban már részletesen leírta, hogy a vizsgálatban részt vevő szoptató gyermekek vérében sokkal kevesebb vas volt, mint a palackozott gyermekek összehasonlító csoportjában, még hónapokig tartó kiegészítő táplálék után is. Ebből nem kell arra következtetni, hogy a hús alapú étkezés alkalmatlan az állítólagosan veszélyes vashiány orvoslására?
Michael Lentze, a vizsgálatban részt vevő bonni egyetemi gyermekklinika igazgatója és a Dortmund FKE vezetője elégedetlenül reagál a kritikus kérdésekre. Arra a kérdésre, hogy a gyermekek vas-anyagcseréjével kapcsolatos megállapítások a közzétett értelmezéseken alapulnak-e, Lentze homályosan utal az "50-es és 60-as évek tanulmányaira".
A WELT ONLINE ezután több szakértőt is felkért, hogy vizsgálják meg az FKE tanulmányát és az abban közzétett közleményt. Pusztító ítéletet mondasz. Alfred Längler, a Herdecke közösségi kórház gyermekgyógyász főorvosa azon a véleményen van, hogy "ennek a vizsgálatnak az értelmezése túlterhelt". A vizsgálat eredményeiből nem lehetett levonni azt a következtetést, hogy a négy hónapos gyermekeket minél több hússal etessék.
Gisela Janßen, a düsseldorfi egyetemi klinika gyermekonkológiai és hematológiai osztályának vezető orvosa még egyértelműbb. "Nem találok bizonyítékot a vashiányos vérszegénységre a tanulmányban közzétett hemoglobin-értékekben" - mondja. Az adatok mindenesetre csak korlátozott mértékben használhatók fel, mivel a gyermekek vérének bizonyos pontjain mért vasértékeknek nincs értelme. Az FKE vizsgálatban felsorolt vasraktár-ferritin erős ingadozásoknak van kitéve - például gyulladás esetén. Annak érdekében, hogy kiderüljön, vajon a gyermek szenved-e vashiányos vérszegénységben, Janßen szerint más paramétereket kell alkalmazni, például az úgynevezett RDW értéket, amely megmutatja a vörösvértestek eloszlási tartományát: "De ezeket az értékeket nem mértük a tanulmányban."
A klinikai tapasztalatok szólnak az FKE kutatóintézet által kiváltott vashiányos vérszegénység kockázata ellen is. Az érett újszülöttek vasraktárakkal születnek, amelyek négy-öt hónapig tartanak - mondja Janßen. Ezenkívül az anyatejben lévő vas különösen jól felszívódhat. "Ez a vas 50 százalékig, az egyéb élelmiszerekből származó vas csak körülbelül öt százalékig szívódik fel" - mondja Janßen, és arra a következtetésre jut: releváns probléma. "
Roswitha Dickerhoff, a düsseldorfi gyermekklinika hematológusa osztja ezeket az értékeléseket. Az FKE kutatócsoportjától eltérően még a kizárólagos szoptatást is alapvetőnek tartja az élet első hat hónapjában. Csak így lehet megvédeni a gyermekeket a súlyos hasmenéstől az élet első évében.
A módszertani hiányosságok listája még hosszabb: Nehlsen Erika, a Laktációs és Szoptatási Oktatási Központ vezetője kritizálja azt a tényt, hogy a tanulmányban egyetlen szó sem hangzik el arról, hogy a kiegészítő etetésről kiderült, hogy gátolja az anyatejből származó vas felszívódását. Nem veszik figyelembe azt sem, hogy azok a gyerekek, akik túl gyorsan veszítik el a vezetéket, az első hónapokban nem kapják meg a szükséges vaskészleteket.
A tanulmány ezeket a hibáit a gondatlanság és az önértékelés következtében elvethetjük, ha a dortmundi FKE nem lenne befolyásoló intézet a gyermekétkeztetés kérdésében. Gyermekorvosok és oktatási tanácsadók követik értékelését. A tanulmányért felelős kutató, Mathilde Kersting, az Országos Szoptatási Bizottság tagja - egy olyan intézmény, amelynek feladata a szoptatás elősegítése. És ha soraikban az az ajánlás hangzik el, hogy az anya mellével nem szabad túl sokáig babázni - ennek súlya van a közvéleményben.
A Dortmund FKE kritikusai többször panaszkodnak arra, hogy az intézet az élelmiszeripartól függ. Valójában a Német Mezőgazdasági Ipar Központi Marketing Társaságát nevezik a jelenlegi tanulmány támogatójának (CMA, "A hús a vitalitás egy darabja"). Hipp és Nestlé szállították a dicsért "húsban gazdag poharakat".
A Hipp cég információi szerint a hústartalmú edények Németországban évente 94 millió eurót tesznek ki. Csak Hipp évente 2200 tonna húst dolgoz fel. De 2006-ban a csecsemőedények húsértékesítése csökkent, mert Németországban olyan uniós irányelvet hajtottak végre, amely tizenkettőről nyolc százalékra csökkentette a húsos edények minimális hústartalmát. Ezt követően a Dortmund FKE aktivizálódott, és megvizsgálta, hogy ez nem vezet-e vashiányhoz. A vizsgálat eredménye: negatív. Mindazonáltal, amint azt a WELT ONLINE a bonni egyetem köréből megtudta, az FKE kutatója, Mathilde Kersting ezt a tanulmányt bizonyítékként kívánta felhasználni arra hivatkozva, hogy "minél több húst kell befőttesüvegbe" etetni.
A szoptató anyák nyugodtan elfelejthetik a nemrégiben kiváltott vashiányos riasztást. "A természet féléves koráig kizárólagos szoptatást is szánt" - mondja Roswitha Dickerhoff hematológus. Előtte a gyerekek nem képesek megbirkózni a szilárd ételekkel: "És ha jól tudom, a természet nem szállít könnyen szemüveget. . "