A túlzott jódfogyasztás következményei
by AlegeSanatos.ro 2013. november 20
Egy tanulmány megállapította, hogy az étrendben lévő jódfelesleg szubklinikai hypothyreosisot okozhat, amelyet szívbetegséghez kötnek. A jódhiány világszerte komoly egészségügyi probléma, de mi történik akkor, ha étrendünkben felesleges a jód. Ha belegondolunk, a legtöbb csomagolt élelmiszer sót tartalmaz. jódozott. Nem halmozunk fel túl sok jódot a szervezetben?
A jód ásványi anyag, amelyet jódozott sóban, tenger gyümölcseiben, tojásban, tejtermékekben és néhány kenyérfajtában találnak meg. A pajzsmirigy a jódot használja az anyagcsere és a fejlődés szabályozásához, különösen csecsemőknél és gyermekeknél.
A jódhiány a magzati fejlődés és az óvodai fejlődés során az agyhiány vezető oka a világ legtöbb részén. Sok kutatást végeztek a nem megfelelő jódfogyasztás, sőt a túlzott fogyasztás hatásainak tanulmányozására.
Kevéssé ismert a túlzott jódfogyasztás. Kínai kutatók azonban új tanulmányt végeztek a témában. Kínai kutatók véletlenszerűen rendeltek egészséges felnőtteket négy hétig különféle dózisú jód-kiegészítők bevitelére.
Megállapították, hogy viszonylag nagy, napi 400 mikrogrammnál nagyobb adagok mellett a tanulmány résztvevői elkezdték kialakítani az úgynevezett szubklinikai hypothyreosisot (olyan állapotra utalva, amikor a betegeknél nem jelentkeznek hypothyreosis tünetei - amelyek magukban foglalják a problémákat is). fáradtság, depresszió, száraz bőr és súlygyarapodás.)
Ebben a tanulmányban azok az emberek, akik napi 400 mikrogramm jódot vettek be, napi 800 mikrogrammra növelték az adagjukat.
Az eredmények azt sugallják, hogy az emberek - legalábbis Kínában - ne vegyenek be napi 800 mikrogrammnál többet az étrendjükbe.
Kissé más a helyzet Amerikában, ahol az Országos Egészségügyi Intézet megállapította, hogy a felnőttek biztonságának felső határa 1100 mikrogramm jód/nap. .
Az átlagos amerikai étrendje azonban sokkal kevesebb, mint 800 mikrogramm jódot kap naponta - mondja Dr. Elizabeth Pearce, a Bostoni Egyetem Orvostudományi Egyetem docense, aki nem vett részt a vizsgálatban.
Dr. Pearce arra figyelmeztetett, hogy ellenzi a jód-kiegészítőket, több mint 150 mikrogramm napi adagban. És a legtöbb amerikai teljesen kihagyhatta a kiegészítőket .
"Általában elegendő jód van a testünkben" - mondta Pearce, aki elég jód- és pajzsmirigyfunkciót tanulmányoz. .
Vannak azonban olyan emberek, akiknek szükségük van kiegészítőkre, beleértve a terhes nőket is. Az Egyesült Államokban a felnőtteknek ajánlott minden nap 150 mikrogramm jódot szerezni, a terhes nőknek 220 mikrogrammot, míg az ápoló anyáknak 290 mikrogrammot javasolnak a napi étrendjükbe.
Az Amerikai Pajzsmirigy Szövetség azt javasolja, hogy a terhes és szoptató nők jóddal szedjenek vitamint, mert az alacsony jódszint növelheti a vetélés és a pajzsmirigybetegségek kockázatát az anyáknál, emellett fennáll annak a veszélye, hogy a csecsemők mentális fogyatékosságot kapnak a gyermekeknél. .
Pearce azt javasolja, hogy a vegánok vegyenek be kiegészítést. Egy nemrégiben készült tanulmányban Pearce és munkatársai megállapították, hogy a 63 vegán csoportban az átlagos jódszint alacsonyabb volt az ajánlottnál - még akkor is, ha a pajzsmirigyhormon szintje a normális határokon belül van. .
A vegetáriánusok kerülik az összes állati terméket, beleértve a tejet és a tojást is, ezért a jódforrások korlátozottak. .
Ki vagy, hol laksz
A jelenlegi eredmények 256 egészséges felnőtten alapulnak, akiknek nem voltak pajzsmirigy-problémái, amikor beléptek a vizsgálatba. A vizsgálat résztvevői véletlenszerűen vettek naponta 0 - 2000 mikrogramm közötti jód-kiegészítőket 4 hétig.
A 400 mikrogrammot szedők 5% -ánál szubklinikai hypothyreosis alakult ki. És a szám a jóddózissal együtt nőtt: azok közül, akik a legnagyobb jóddózist fogyasztották (napi 2000 mikrogramm), 47% -uk szubklinikai hypothyreosisban alakult ki.
- Ezek érdekes adatok - mondta Pearce -, mert általában nincs információnk a jódfeleslegről.
A szubklinikai hypothyreosisnak nincsenek látható tünetei, de tanulmányok a hosszú távú szívbetegségek fokozott kockázatához kötik - mondta Pearce. Ezek a vizsgálatok nem bizonyítják, hogy a szubklinikai hypothyreosis a hibás. Felvetnek azonban olyan kérdéseket, amelyek egészségügyi következményekkel járhatnak.
De általánosságban úgy gondolják, hogy a jódbevitel hatása attól függ, hogy "ki vagy és hol laksz".
A világ egyes részein a talajban kevés a jód, és azok az emberek, akik többnyire helyi termékeket fogyasztanak, nagy a hiányhiány kockázatával. A világ más részein - például Japánban - az emberek életük kezdete óta magas jódfogyasztással rendelkeznek, és úgy tűnik, hogy "tolerálják" ezt a magas szintet - magyarázta Pearce.
Kínában a természetes jódszint régiónként változik. Ez az ország 1996-ban bevezette a jódozott sót, így a jódhiány problémája a legtöbb régióban kontrollálódott.