A TŰZoltók étrendje gyorsan megégeti a kilókat és gondoskodik az egészségéről
Ez a táplálkozási terv segíthet az életének megmentésében a könyv szerzője, Rip Esselstyn szerint, aki egykori texasi tűzoltó.
Ezeknek a zöldségalapú étrendeknek a szlogenje: "Válassz erős zöldségeket!", Az eredeti "Menj növény erősen!". Az étrend szerzőjét, Rip Esselstynt apja orvosi kutatásai ihlették a szívbetegségek diétán keresztül történő kezelésére.

Két 28 napos étkezési terv létezik: az egyik neve "The Fire Cadet", a másik "Tűzoltó". Az első étrend fokozatosabb megközelítés, míg a második az amerikaiak által létrehozott étrend szélsőségesebb változata.
A. A Tűz Kadét étrendje fokozatosan csökkenti az egészségtelennek tartott ételeket, miközben teljes ételeket és tápanyagokat ad hozzá étrendjéhez.
1. hét: tilos tejtermékeket, feldolgozott vagy finomított ételeket (fehér kenyér, tészta, chips, üdítők és szénsavas gyümölcslevek stb.) Enni.
2. hét: az étrend az első hét alapján épül fel, a hús, a csirke, a tojás és a hal eltávolításával az étrendből.
3. hét: Az étrend az 1. és a 2. hét alapján épül fel, és eltávolítja az étrendből az összes olaj- vagy olajosolaj-kiegészítést, például olívaolajat, kókuszolajat és repcét.
4. hét: Ezután az 1., 2. és 3. hét ajánlásai alapján építi fel étrendjét, ha több gyümölcsöt, zöldséget, teljes kiőrlésű gabonát, hüvelyeseket, diót és magot fogyaszt.