A Twisted world tanulmány a teljes tejet karcsúvá és sovány tejgé teszi az Augsburger Allgemeine-t
Kell-e a gyerekeknek teljes vagy fölözött tejet inni? Egy tanulmány megadja az eredményt: a gyermekek nagyobb valószínűséggel vannak túlsúlyosak, ha teljes tej helyett sovány tejet isznak. Miért van ez így?.
Amikor a gyermekek teljes tejet isznak a fölözött tej helyett, soványabbak - ez a meglepő eredménye egy új tanulmánynak, amelyet a tudósok az American Journal of Nutrition-ban publikáltak.
A kutatók több mint 2700 gyermek szüleitől kérdezték, hogy utódaiknak sovány tejet vagy teljes tejet adtak-e. Ezen felül rögzítették a gyermekek magasságát és súlyát. Megtudták, hogy a teljes tejet ivó gyerekek nemcsak karcsúbbak, hanem több D-vitamin is volt a testükben. Ez utóbbi eredmény azzal magyarázható, hogy a D-vitamin zsírban oldódik, és az USA-ban hozzáadódik a tejhez. Ami azonban szokatlan, hogy a gyerekek kövérebbek a fölözött tejjel. De erre a kutatóknak van egy lehetséges magyarázatuk is.
Elhízás: A sovány tejet valóban vastagabbá teszi, mint a teljes tejet?
A tanulmány mögött álló tudósok egyik magyarázata az, hogy a teljes tej teltebbé teheti Önt, mint a fölözött tej. Ha a gyermekek kevesebb zsírtartalmú tejet kaptak, akkor gyorsabban éhezhettek - és így többet ettek. Ekkor a fölözött tej legalább közvetve okozza a nagyobb súlyt.
A kutatók azonban elismerik, hogy egészen más magyarázat lehet. Az is elképzelhető, hogy a fölözött tej csak a túlsúly következménye. A szülők ezért tudatosan adhattak kövér gyerekeknek alacsony zsírtartalmú tejet, hogy elősegítsék a fogyást.